Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos dégustations et qui vous est grand ouvert !
Daniel Mouty, créateur du célèbre château Du Barry en rouge, nous offre encore une merveille mais en blanc cette fois. Un vin sans mention de grand cru et autre artifice et pourtant quelle puissance aromatique pour ce 1990, soit 26 ans d'âge avec une...
Eh oui ! on peut en faire le serment, les vignerons de Tutiac sont passés maîtres dans le domaine d'une vinification de haute qualité. Avec cette belle bouteille et sa belle feuille en relief et qui semble d'or parée, on a hâte de plonger dans le vif...
La robe tend à être légèrement évoluée. Au nez, nous sommes surpris par des odeurs puissantes de gibier, très animales, sanguines mais pas du tout déplaisantes ! En bouche, il est compoté, très typé pinot noir, superbe mais je pense à boire néanmoins....
La bouteille vient directement du château. Le bouchon est en bon état. Le nez est prometteur mais c’est la bouche qui nous emporte de bonheur : sur du velours, et quel velours ! D’une belle douceur avec des notes très puissantes de fruits rouges type...
Ce Sylvaner issu de vieilles vignes (c'est très souvent le cas sur les Sylvaner dit sophistiqués), et du terroir Goldert propose une robe d'un jaune intensément dorée. 1998, pour un Sylvaner, ça commence à faire: alors évidemment, on détecte qu'il n'est...
Rien qu'à l'étiquette tout en transparence et en pastel, on est déjà tenté. On se croirait presque au bord de la plage avec le carrelet, ce cabanon typique de l'océan Atlantique. Mais le meilleur reste à venir pour cette nouvelle création des Vignerons...
Le bouchon est un peu pris et le fait peur. Mais heureusement la robe d’un beau jaune et le nez silex et citrus sont autant de bons signes. Eh en bouche, c’est une cathédrale de mineralite renforcée par du citron ´citron vert. Un très beau vin que les...
Pour les amateurs de vin de ma « génération », Citran, c’est une sorte d’incontournable des habitués des grandes FAV de la GD aujourd’hui si décriées…Une sorte de madeleine de Proust : Pensez-donc à un Haut-Médoc, cru bourgeois (mention toujours autorisée...
Saint-Aubin 1er Cru, les Combes, 2002, Blondeau-Danne Les Blondeau-Danne ont malheureusement vendu leur domaine. Reste cette bouteille de 14 ans déjà mais à son apogée : on voit que le vin prend une teinte légèrement rouille, preuve de son évolution....
L'étiquette est abimée, le vin aurait coulé...Sa couleur cuivrée est magnifique mais peut faire penser à une oxy ?...Après quelques années en cave, je me résous à ouvrir ce 1983 acquis de haute lutte auprès de mon rénchérisseur normand favori. Le bouchon...
Ce vin est extrait de la cave sans ambages...J'ai peur que sans une aération digne de ce nom, il soit trop jeune, trop austère..Eh bien non ! En voilà un qui semble heureux d'être bu...Les tannins sont soyeux, le fruité est puissant et concentré...Quelle...
Ce vin sarde découvert il y a plus de 10 ans maintenant me procure toujours autant de plaisir. La cave Sella&Mosca est sans doute l'une des plus importantes de Sardaigne. Peu importe: j'aime ce mélange de cannonau et de cabernet sauvignon. La cerise noire...
Rosso di Montalcino DOC – 2005 – La Palazetta – Flavo Fanti Etiquette : Presque sobre, un peu roccoco mais tellement italienne. Robe : rubis Nez : alcooleux, boisé, vanille, typé cabernet sauvignon mais c'est du Sangiovese? Bouche : Sans aération: l’attaque...
Cépages : voir photo Rendement : voir photo Robe : sombre comme de bien entendu Nez : Gourmand, déjà, il annonce la couleur. Sur le fruit, la cerise griotte est presque explosive ! L’alcool ressort largement : 14,5°c au compteur oblige ! Bouche : un vin...
Côtes de Provence – Bio – Domaine de la Courtarde – Ile de Porquerolles – 2004: Avec 95% de Mourvèdre et 5% de Syrah, ce vin est le vaisseau amiral du domaine de la Courtade géré par un vigneron alsacien. Ce produit bio est vendu 19€. Le vin est un peu...
Bues, deux bouteilles de Croizet Bages, 2006 GCC, Pauillac. Robe: Sombre presque noire. Nez: Le boisé est en force ! Bouche: La matière est bien présente sur de bons fruits noirs et t le vin est déjà mûr, rond même si une petite réserve tannique se fait...
Pierre qui réside souvent dans ce secteur nous fait encore découvrir un Summolaco 2003 (cave des Dolomites). C'est la version riserva qu'il nous a réservé. Ce vin de cabernet est bien concentré avec ses fruits rouges. Il est souple et le boisé est correctement...
On s'imagine toujours le Beaujolais Village comme un vin dénué de complexité...Voilà que ce Clos du Perpetuant 2006 de chez Curial (la dénomination Château Prety n'est là que pour l'export vers les States car nos amis aiment à lire "Château" sur l'étiquette...
Notre saumon se voit accompagné par ce CDNP blanc du domaine du Grand Veneur de Alain Jame. La robe est plutôt claire pour un vin de ce type, le nez plutôt discret. En bouche, c'est agréable mais pas détonnant: de l'ananas vite rattrapé par l'aspect beurré...
Ce muscat de chez Hurst, 2004 GC Brand dans sa cuvée Aurélie a su évoluer avec bonheur. Je l'avais goûter plus jeune: il était austère. Le voilà désormais plus épanoui: Sa superbe couleur dorée est une bonne entrée en matière pour ce vin gras, fruité...
Jura- Arbois – Domaine Rolet 1998 : Ce vin, mélange de savagnin et de chardonnay, est reconnaissable tout de suite. Très sec, le temps n’a guère de prise sur lui. Il développe ce mélange de noix, avec un nez intense et une robe or soutenu. Parfait avec...
Voici encore quelques crus bus à l'occasion de Pâques. Meursault Les Grands Charrons, Lejeune, 2007 : Incontestablement jeune, ce Meursault est déjà bien nerveux avec une belle acidité, un bois intégré et des notes florales enivrantes. Bourgogne Aligoté,...
Muscat, Humbrecht, Gueberschwihr, millésime 2000 Un muscat qui a bien vieillit et offre déjà peut-être le meilleur de lui-même avec sa robe discrète et son nez appétissant. Ce n’est qu’en bouche qu’il révèle son âge avec un côté mentholé léger mais agréable...
Le sommet de l'OTAN est terminé. En contrebas de chez moi, une file ininterrompue de camionnettes de CRS chemine vers son QG...Soit environ 500 gendarmes et CRS. Et voilà que je dégote dans ma cave une bouteille aux couleurs de nombreux drapeaux dont...
Ce vin varois m'a été conseillé par un LPVien. Il était présent au salon du Rotary à Colmar. L'étiquette sobre montre toute la modernité qui se retrouve dans la bouteille (lourde): 14% pour un vin alcooleux, volumineux aux fruits rouges murs, aux notes...
