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        <title><![CDATA[Mapassionduvin]]></title>
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        <description><![CDATA[Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos d&eacute;gustations et qui vous est grand ouvert ! ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sauternes, Myrat 2001, 2eme Grand Cru Classé]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/2019/12/sauternes-myrat-2001-2eme-grand-cru-classe.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 25 Dec 2019 19:23:37 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un 2001, c'est une référence. Le vin est superbe. Pas trop lourd mais sur les classiques notes de coings et de fruits jaunes rôtis. Une acidité maîtrisé lui permet de conserver une légèreté appréciable ! Bravo ! ]]></description>
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    <title><![CDATA[Original Corse !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/2019/12/original-corse.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 25 Dec 2019 19:21:32 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce cru Corse constitue un vin doux intéressant. Il est assurément l'oeuvre d'un vigneron artiste et poète tant le soin apporté à sa réalisation sont notables. Bravo ! ]]></description>
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    <title><![CDATA[Epique Carbonnieux 2004 (rouge)]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/2019/12/epique-carbonnieux-2004-rouge.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 25 Dec 2019 19:18:46 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce Carbonnieux 2004 est exceptionnel par son équilibre entre fruits et tertiaire: il est en parfaite transition et subséquemment à son apogée. Il délivre un immense plaisir. Infiniment plaisant ! ]]></description>
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    <title><![CDATA[Château beychevelle, saint Julie ,1999]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/chateau-beychevelle-saint-julie-1999]]></link>
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    <pubDate>Fri, 28 Jun 2019 18:16:48 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un des meilleurs saint julien sur la place comme en témoigne ce 1999 en pleine forme: quelle profondeur, quelle puissance, du cuir du fruit aîné plus en finir et le tout tellement en douceur...! ]]></description>
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    <title><![CDATA[Saint  Julien les fiefs de Lagrange,2007]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/saint-julien-les-fiefs-de-lagrange-2007]]></link>
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    <pubDate>Sun, 19 May 2019 19:51:41 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un vin encore bien serré voire fermé à la belle robe rubis. Il était effectivement de belle concentration mais peu ouvert.A attendre un peu encore. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Philton]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Crozes hermitage, 1998,Domaine les chênets ]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/crozes-hermitage-1998-domaine-les-chenets]]></link>
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    <pubDate>Sun, 19 May 2019 19:48:46 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Si l’évolution est visible dans le verre, ce cru présente une évolution très favorable qui peut nous laisse dire qu’il porte bien ses 21 ans. Il revêt encore sa puissance aromatique de kirsch avec une sagesse appréciable. Bravo. ]]></description>
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    <title><![CDATA[Saint emilion Grand Cru,Clos des Menuts, 2005]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/saint-emilion-grand-cru-clos-menuet-2005]]></link>
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    <pubDate>Sun, 12 May 2019 18:15:16 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bouchon long. La famille Rivière nous gratifie d’un excellent cru très en verve: fruits rouges, cuir, gibier. Un très beau spécimen ! ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Alsace, riesling Gresser, Grand cru Moenchberg, 2004]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/alsace-riesling-gresser-grand-cru-moenchberg-2004]]></link>
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    <pubDate>Sun, 12 May 2019 18:10:36 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce riesling de 2004 en remontre. Nerveux, incisif, il est d’une tension superbe avec une libéralité et une note saline de bon aloi et un peu de citrus. Un très beau vin que ces 15 and en cave ont magnifiquement fait évolué. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Philton]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Bourgogne, Chambolle Musigny, cuvée des cigales, Pansot, 2007]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/bourgogne-chambolle-musigny-cuvee-des-cigales-pansot-2007]]></link>
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    <pubDate>Sun, 31 Mar 2019 18:53:34 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pas trop mal mais ne vaut pas son prix. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Philton]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Bordeaux, Pauillac, Duhart Milon, 2001, Grand Cru Classé]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/bordeaux-pauillac-duhart-milon-2001-grand-cru-classe]]></link>
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    <pubDate>Sun, 31 Mar 2019 18:51:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le bouchon semble atteint et laisse craindre le pire mais il n’est que miettes. Heureusement lr vin est intact. Cassis, fruits noirs, graphites, cuir et une douceur sur la finale propre à ce grand vin ! Bravo. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Philton]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[La gourmandise au rendez-vous ! Le Schnakawerte.]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/2019/03/la-gourmandise-au-rendez-vous-le-schnakawerte.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 30 Mar 2019 10:19:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Niché à l’angle du carrefour principal du petit village de Neuve-Eglise, cet ancien bar-restaurant a été tout récemment racheté par Jérôme et Adeline Mathis pour en faire un restaurant où il fait bon venir manger et partager. Jérôme, Adeline et la petite... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Philton]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Un Gewurztraminer de 1971 !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/2019/03/un-gewurztraminer-de-1971.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 24 Mar 2019 18:34:15 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Eh oui, il s'agit bien entendu d'un millésime mythique (c'est aussi le mien, quelle coïncidence :)) de la cave viticole de Kayserberg-Kientzheim aujourd'hui absorbée par BESTHEIM. Eh bien grâce à un collègue qui a dégusté ce cru en partage, il dénote... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Philton]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Chez Guth : On mange et on réfléchit/Restaurant à Steige]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/2019/03/chez-guth-on-mange-et-on-reflechit/restaurant-a-steige.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 24 Mar 2019 10:35:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Adossée à la colline, cette fière bâtisse s’offre comme une oasis montagnarde au cœur du massif alsacien des Vosges. L’ancienne ferme auberge est devenue l’antre d’une cuisine conceptuelle avant-gardiste sobrement baptisé « chez Guth. » En témoigne les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Philton]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Gevrey Chambertin: Geantet-Pansot, 1980]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/gevrey-chambertin-geantet-pansot-1980]]></link>
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    <pubDate>Sun, 17 Feb 2019 13:16:35 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un grand domaine pour un vieux millésime en bonne forme encore évidemment animal. Bravo. ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Bourgogne Blondeau Danne, Meursault 1er. Cru rouge, 1985]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/bourgogne-blondeau-danne-meursault-1er-cru-rouge-1985]]></link>
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    <pubDate>Sun, 10 Feb 2019 09:22:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce vin qui affiche 34 ans montre une robe éclaircie. Le premier nez est celui de l’animal avec du renfermé. A l’aération il se modifie. Il échappe tout juste aux conséquences néfastes du liège. Les notes animales dominent. Il ravit les amateurs de vieux... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Philton]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Bourgogne, volnay Blondeau D’Anne 1983]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/bourgogne-volnay-blondeau-d-anne-1983]]></link>
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    <pubDate>Sat, 02 Feb 2019 18:24:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vin à la robe évoluée mais qui tient la route avec des arômes de petits fruits rouges devenu léger mais dans défaut ! ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Wine Calling: quand la nature vous rappelle ! Entre mythe et réalité]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/2019/01/wine-calling-quand-la-nature-vous-rappelle.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 18 Jan 2019 16:15:33 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Carton plein pour l’idée de Jean-Philippe Hochwelker, gérant du cinéma Select, et Philip Batt, caviste local, qui consistait à organiser une projection du film « Wine calling » suivi d’un débat et d’une dégustation de vins nature au cinéma Sélect, en... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Philton]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Château du tailhas,pomerol, 2000]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/chateau-du-tailhas-pomerol-2000]]></link>
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    <pubDate>Sun, 06 Jan 2019 20:19:59 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ses 18 ans lui vont bien avec son beau fruits rouges et ses tannins qui ne s’essoufflent pas encore. Pomerol qui a admirablement bien vieillit. ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Riesling schmitt et fils epfig, prélude d’hiver,2005]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/riesling-schmitt-et-fils-epfig-prelude-d-hiver-2005]]></link>
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    <pubDate>Sun, 06 Jan 2019 13:20:51 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Superbe couleur et nez pétrole. Bouche magnifique avec des agrumes et un peu de moelleux et une belle acidité finale. Très beau vin ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Bonne année 2019 à tous nos lecteurs !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/bonne-annee-2019-a-tous-nos-lecteurs]]></link>
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    <pubDate>Mon, 31 Dec 2018 15:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Santé à tous! ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Philton]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Riesling Mosbacher, 2016,Trocken]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/riesling-mosbacher-2016-trocken]]></link>
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    <pubDate>Fri, 28 Dec 2018 17:02:05 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Robe claire, nez agrumes, bouche légèrement saline, agrumes, minérale. Très suffig. Belle matière sans doute à attendre un peu. ]]></description>
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    <title><![CDATA[Riesling GC Kaefferkopf,2013, JOSEPH Pfister]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/riesling-gc-kaefferkopf-2013-joseph-pfister]]></link>
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    <pubDate>Sun, 23 Dec 2018 21:06:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un cru au nez prometteur. Malheureusement la finale est terne et indigne de son appellation. ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Château du Barry, st emilion grand cru 1988]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/chateau-du-barry-st-emilion-grand-cru-1988]]></link>
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    <pubDate>Sun, 16 Dec 2018 15:02:05 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Magnifique évolution en 30 ans pour ce vin sur des notes de pavot, graphite, cuir, gibier. Le bouchon est à sa limite mais le vin illustre à merveille ce que 30 ans peuvent lui apporter. Un privilège ! ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Riesling Alsace grand cru,2013, Pierre Henri ginglinger]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/riesling-alsace-grand-cru-2013-pierre-henri-ginglinger]]></link>
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    <pubDate>Sat, 08 Dec 2018 19:11:34 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Robe jaune pale, nez un peu terpènes confirme immédiatement en bouche avec de beaux citrons et une jolie acidité. De belle évolution. ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gaillac,domaine rotier, Les Gravets, rouge,2007]]></title>
    <link><![CDATA[https://mapassionduvin.over-blog.com/gaillac-domaine-routier-les-gravets-rouge-2007]]></link>
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    <pubDate>Sat, 08 Dec 2018 11:38:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vin au nez de poudre de cacao, de fruits rouges, robe peu évoluée, bouche ample, généreuse, sur les fruits noirs bien mûrs. Malgré ses 11 ans encore tannique avec des accents de réglisse et jeune. Un peu de bois. Un très beau vin. Composition réussie... ]]></description>
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