Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos dégustations et qui vous est grand ouvert !
La bouteille de ce second vin du Château Fontesteau, Messire de Fontesteau,Haut-Médoc, 2002 a belle allure: lourde et à l'étiquette raffinée, le bouchon n'est pas en reste. Le nez est sur le fruit noir, le cuir et il est bon, classique, un poil faible...
Ouvert en premier lieu, un gewurztraminer 2004 "Bollenberg" (GC?) de chez Théo CATTIN (à ne pas confondre avec le tumultueux Jacques). Un nez prometteur et en bouche c'est très bien sauf que ce vin est presque un liquoreux ! Le piège si on ne connaît...
Quelques bouteilles dégustées avec un excellent souvenir pour le NOAILLAC 1996 et le BERNATEAU 1995 ! La taille de la photo ne permet pas forcément de lire les millésimes, ah cette technique ! Je récapitule: Moulin à Vent 1993 (Moulis) PICHARD, 1994 (Madiran),...
ROselyne et Christian m'ont invité pour un excellent filet mignon de porc à la crème...L'occasion de goûter quelques crus: Muscat Mischler 1996, Benwihr : Nez typique mais bouche fuyante avec un appui incertain malgré un fruité présent. Excès d’acidité...
Une vigneronne moderne A la Vancelle, un panneau un peu surprenant indique un vigneron. Pourtant, nous sommes bien loin de la route des vins et de la zone AOC. Ce sont les affres d’aujourd’hui lorsqu’une jeune vigneronne se lance dans une exploitation....
On le voit à sa robe, ce vin aux délicates notes de cassis et de petits fruits rouges le confirme dans sa finale: les tannins sont encore puissants : il lui en reste sous le pied ! Même s'il est déjà très agréable à boire ce Gras 1999 Clos des Chênes...
Tout premier cru qu'il est, le SAint-Aubin n'est pas un vin de grande garde. Aussi, ce 1985 Blondeau-Danne "Le village" était pour moi quasiment hors d'âge ! Mais sa robe désormais éclaircie par les années n'empêchent pas le vin de se goûter encore fort...
Riesling Grand Cru Eichberg P.H.Gingingler, 2002, Eguisheim : Le vin opte pour une robe jaune pâle. Une attaque franche avec beaucoup de fraîcheur, de fruité et une belle acidité mobilise le palais avec plaisir. Puis les agrumes s’expriment pleinement...
Ses reflets orangés trahissent son âge, mais il est beau. Au nez et en bouche, il est ravissant de classicisme et les prunes, kirsch, framboises mêlées aux épices et à de l’humus lui confèrent tout le charme d’un vieux vacqueyras désormais à boire et...
Voilà un titre faussement provocateur ! Pourquoi vouloir toujours les opposer ? Cependant, j’ai pu goûter un crémant d’Alsace de chez EGGENSPIELER (Scherwiller) à base de riesling majoritaire et de pinot blanc et auxerrois. Il faut admettre qu’à l’aveugle...
Cette bouteille vieillit tranquillment en cave depuis des années...Et puis je me suis dit, "allons-y !"...Ce Crozes-Hermitage de VIDAL-FLEURY à AMPUIS du millésime 1999 a offert une robe encore jeune et des arômes de confiture de fraises,et de compote...
Tour Négrier, Médoc, Cru Bourgeois, 1998 : Mise région de production, je craignais en somme le pire: Robe évoluée, reflets orangés. Je partais donc d’un a priori. Mais le nez dégage de belles notes de tabac, de cuir, cerises. C’est déilicieux au nez....
Conservé dans une cave à vins aux caractéristiques quasi idéales (sauf pour la poussière), ce CHATEAU BEARD, St Emilion GC, 1995 a été bien apprécié. Son évolution était certaine et ses atours tertiaires fort sympathiques me laisse à penser qu'il s'agit...
Dans la famille des vins agréables, je demande le tokay pinot gris 2001, Cuvée de la Libération (laquelle?) de la cave de Kientzheim-Kaysersberg (A. BOecklin, de nos jours...). Sa couleur opaline mais d'or néanmoins fait plaisir à voir tandis que ses...
Voici un aperçu en images de mes achats en FAV cette année: Il s'agit du carton de Sainte-Gemme...Et de la caisse bois Rollan de By qui n'en contient pas...:) Il m'avait l'air sympa...à lire la RVF (c'est le rouge), j'ai donc pris une caisse... un peu...
Star médiatique et donc particulièrement des foires aux vins supermaketales, encensé de tous, Ce Médoc a été dégusté après un carafage de trois heures. Eh bien, le bois domine bien un vin jeune où seul le nez est finalement agréable avec des notes de...
Toujours à l'occasion de cette fête, j'ouvre un magnum de crémant d'Alsace André DUSSOURT (Scherwiller) millésimé 1999. Le couloir central présente une belle finesse de bulles réunies en une myriade parfumée. La bouche est très plaisante avec une finale...
En cette très belle journée d'octobre, annonciatrice de belles vendanges en Alsace, je souhaite ouvrir un tokay pinot gris pour accompagner une salade gourmande (noix, gésier, confit...). Au dernier moment, dans ma cave (c'est cela aussi la magie d'une...
Ah, le bouchon ! Le meilleur ami ou ennemi du vin ? On a tout écrit dessus...Alors hier au soir, c'est tartes flambées maison (Flammkueche en Alsacien.)...J'ai donc mis au frais un Riesling de M.GOETTELMANN, 2002, Châtenois...Pas de chance, il est bouchonné....
Non, ne fuyez pas ! I Ou sinon fuyez les clichés !l est tout à fait possible de faire d'excellents crus sur ce terroir...Explications à travers l'interview d'un viticulteur new generation ! Thomas Ludwig (tout à gauche) figure la nouvelle génération des...
La cuvé Mythique 2006....En terme de marketing, ça en jette ! "Mythique !" Appeler ainsi un vin c'est presque l'appeler PETRUS ! Sauf que c'est du Languedoc...Je goûte donc ce vin composé de carignan, mourvèdre, grenache et syrah. Ce sont des vignerons...
Ce Côte du Rhône E.GUIGAL se vend sans doute à une quantité énorme. A l’époque, j’ai dû le payer entre 4,50 et 4,99€ (lors d’une foire aux vins). Et pourtant, oui, ce millésime 2002 ouvert ainsi donne du plaisir. Il pourrait être à son apogée. A-t-on...
On a commencé par un TOUR CARNET , un Médoc qui est un cru classé, si je ne m'abuse. Le millésime 2004 aurait du offrir un vin quelque peu fait: Pas du tout: l'attaque du bois déboule comme l'armée allemande sur Paris si j'ose dire et ne laisse guère...
Cherchez le raisin... Mais si, regardez bien, je vous assure ! Dans notre série les vins du nouveau monde, on apprend que Tahiti produit désormais également un excellent (sic) et coûteux vin issu de cépages divers et variés...Si quelqu'un en sait plus......
Dans le cadre du sentier gourmand, quelques crus de ce village qui se revendique le berceau du Riesling en Alsace ont été dégustés par votre serviteur. 1) Crémant d’Alsace, Ruhlmann: La dégustation s'est faite au coeur des vignes, dominées par le château...
