Deux Gewurz que tout oppose !

01.11.2008

Ouvert en premier lieu, un gewurztraminer 2004 "Bollenberg" (GC?) de chez Théo CATTIN (à ne pas confondre avec le tumultueux Jacques). Un nez prometteur et en bouche c'est très bien sauf que ce vin est presque un liquoreux ! Le piège si on ne connaît pas ce qui était mon cas les raisons ont du être récolté en surmaturité, mais ce Gewurz est très bien. Ce n'est pas que le sucre l'écrase, au contraire il le met en valeur, le tout c'est de le savoir avant de le déboucher pour un plat exotique !

Comment définiriez-vous cette couleur?

Nous ouvrons ensuite le Gewurztraminer 2007 "KRITT" de chez GRESSER (Andlau) : Sa robe est bien plus claire que le précédent. Le nez est typé, en bouche le fruit est bien étalonné tout comme l'équilibre parfait. Ca croque presque sous la dent ! Un vin techniquement parfait ou presque. ET pour KRITT: c'est le terrain qui court d'Andlau à Villé, à proximité de Neubois (Kritt en Alsacien).

L'étiquette mention le degré de sucre 1 c'est très sec 10 c'est très liquoreux. Ici le curseur s'arrête sur 3. J'aurai mis 4 (c'est quand même moelleux !) bien que je ne connaisse pas les autres crus...Mais le sucre est présent mais juste ce qu'il faut ce vin est très bien équilibré et très plaisant.
Malgré son jeune âge, il est déjà très bon à boire.

Nous sommes en présence deux bons Gewurztraminer. Le premier s'exprime sur un registre entre moelleux et liquoreux. Le second reste juste moelleux.

Un vin qui croque en bouche !