750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU

Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos dégustations et qui vous est grand ouvert !

Publicité

Une vigneronne moderne



Une vigneronne moderne

A la Vancelle, un panneau un peu surprenant indique un vigneron. Pourtant, nous sommes bien loin de la route des vins et de la zone AOC. Ce sont les affres d’aujourd’hui lorsqu’une jeune vigneronne se lance dans une exploitation.

 

Caroline Eggenspieler a 31 ans. Elle est fille de vignerons depuis trois générations. Son père, qui a eu quatre fille, a été un grand promoteur du pinot noir de qualité en Alsace et au-delà. "  Le travail de la vigne m’a toujours passionnée  ", depuis toute petite. Je ne me voyais pas faire autre chose " indique la jeune femme, désormais mère de deux enfants. Elle fait des études au lycée viticole de Rouffach puis complète sa formation par des études d’œnologie à Obernai. Diplômes en poche, elle se lance dans la création de sa propre entreprise. Les vins Eggenspieler existent officiellement depuis 2006, premier millésime embouteillé. Avec 4,5 hectares de vignes disséminés entre Châtenois et Scherwiller pour le riesling, Epfig pour le gewurztraminer, Rosheim pour le sylvaner et enfin Otrott pour le pinot noir, les terroirs sont les plus adaptés pour chaque cépage. Cela est un avantage pour le consommateur mais pas forcément pour le viticulteur qui s’oblige à de fastidieux déplacements. Et Caroline a une autre passion : le miel. Châtaigier, sapin ou toutes fleurs, c’est un complément au cohérent au travail de la vigne, " même si les abeilles sont au plus mal, en ce moment " relève l’apicultrice-viticultrice.

 

Vendanges, an III

 

Pour ses troisièmes vendanges, Caroline a trouvé son rythme de croisière. Elle se sent à sa place en tant que femme, mère et vigneronne. " En 2008, ce n’est plus un problème, beaucoup de femmes sont reconnues dans ce milieu. Mais il est vrai que mon mari me donne un sérieux coup de main ". Joffrey Eggenspieler est pour sa part responsable d’exploitation forestière mais s’investit aussi beaucoup dans les vignes. " Je m’occupe aussi des enfants " indique ce père moderne. Pour le moment, le raisin est encore vinifié à Barr avec un œnologue qui suit le processus. " Pour ce qui est de notre implantation actuelle à la Vancelle, il était difficile de trouver rapidement un endroit approprié sur la route des vins ainsi que d’acheter des vignes. Je souhaite encore louer un hectare " avoue Caroline. Mais le couple a acheté une ferme à Scherwiller, au cœur du vignoble dans laquelle il stockeront dès l’an prochain le produit de leurs vignes chez eux, enfin.

 

Philippe Grussenmeyer (c) DNA 2008.

Publicité
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
Mon article a été honteusement plagié par un Claude Muller peu scrupuleux qui n'a pas hésité à reprendre mon texte quasiment mot pour mot et signer de son nom ! Vraiment triste !
Répondre
F
Quelle commerçante ! Enfin, on ne peut que soutenir une vigneronne qui démarre ! ;)
Répondre
E
Salut, <br /> Merci pour les commentaires favorables , c'est pas facile tous les jours ,surtout quand les cotisations sociales poitent leur nez .....<br /> Mais bref nous sommes motivés et déterminé . <br /> Pour les fêtes de fin d'années les offres spéciales : une pinot noir 2006 offerte par tranche de 24 bouteilles achetées, les frais de port offert pour l'achat de 60 bouteilles , et un cadeau surprise contactez nous pour plus d'info...vin.eggenspieler@yahoo.fr
Répondre
S
Encore un jeune, une jeune, qui se lance dans la viticulture en Alsace. La poussée des jeunes en Alsace est très favorable à la renommé de notre région. Bienvenue à ce domaine qui vient compléter une liste déjà longue de jeunes recrus qui ont repris les rênes du domaine familiale , Bursin, Pfister, Mader, Becht, Rapp, Ginglinger pour n’en citer que 6….
Répondre
E
Eh bien, super ! ça fait plaisir, vraiment plaisir, de voir que des jeunes vignerons se lancent avec passion et audace dans le vin. Merci pour l'info, nous passerons un jour à la Vancelle pour faire une autre découverte !<br /> Eric
Répondre