Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos dégustations et qui vous est grand ouvert !
De retour de notre petit séjour autrichien, je retiens l'air pur et la beauté des paysages...Mais aussi une nette amélioration de la qualité de leurs vins même s'ils sont alcooleux et puissants à l'extrème et en cela font "vins du nouveau monde". Des...
Lire la suiteUn petit écart du sentier des vins quoique cette personne a démarré dans le vin: Au pays de la 3D Installé à Neubois, Aurélien Guyon est le cofondateur de l’agence de création B3D, créée en avril dernier avec son ami de longue date, le franc-comtois Gérald...
Lire la suiteCe ne sera pas long. Nous sommes venus voir Thomas Dutronc et Calli (un peu trop engagé politiquement) mais bon artiste ! Je déguste néanmoins un Riesling 2005 Médaille d'Or à Colmar de chez Dopff au Moulin: Il est bien ce Riesling, avec son citron jaune,...
Lire la suiteCette année, je roule donc les dégustations sont limitées. Nous nous y rendons avec Christian. Nous mangeons à la célèbre paillotte. Après un pinot gris sans histoire et d’origine inconnue, nous cheminons avec une excellente viande sur une bouteille de...
Lire la suiteMa grande fille est folle de Cendrillon et de sa pantoufle de verre. Je ne reviens pas sur la polémique qui hante ce conte avec Perrault qui parle de verre ou Balzac qui parle de vair (peau d'un petit écureuil)... Gardons la première version popularisée...
Lire la suiteA l’occasion de cette foire aux vins miniatures d'été à Sélestat, j’en profite pour déguster quelques crus dont un tryptique de Gewurz : Gewurztraminer, Guntz, 2005, Scherwiller : Un vin plaisant tout en douceur et bien fait. Gewurztraminer, M. Goettelmann,...
Lire la suiteRiesling 2005, Michel GOETTELMANN, Châtenois : l’histoire viti-vinicole de Châtenois et Scherwiller est étroitement liée. Le Riesling est un peu le roi notamment à Scherwiller. Cependant, ce viticulteur offre avec ce 2005, une belle surprise marquée par...
Lire la suiteAu châlet, qu’il fait bon goûter quelques crus : 2 août 2008. Nous voici arrivés "Au châlet, au terme de quelques lacets qui nous ont mis en appétit". En altitude la végétation est plus luxuriante. Ah le grand air ! Les enfants caracolent. Sandra & Régis...
Lire la suiteEt voici quelques vins bus avec un repas estival préparé par Stéphanie: Le divin chèvre et son fondant de tomates avec: Los Boldos 2006, Chili Les trois viandes saisies au grill, la salade d'asperges vertes, de torsades et autres diversités de saison:...
Lire la suiteNous finissons le lendemain la visite chez le vigneron Michel GOETTELMANN. Affable et accueillant, il offre d'abord des explications techniques sur le vin qui captent les convives alors présents. Ensuite, avec Hélène, sa petite fille charmante qui déguste...
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