Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos dégustations et qui vous est grand ouvert !
Sa robe dorée à l'extrème est un signe précurseur tout comme l’est l’odeur prononcée de noix : Eh oui ! Après l’avoir bu trop jeune, puis à point, maintenant il semble que ce vin s’est légèrement oxydé : certes, ce n’est plus qu’il ne soit plus bon. Mais...
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Ses reflets orangés trahissent son âge, mais il est beau. Au nez et en bouche, il est ravissant de classicisme et les prunes, kirsch, framboises mêlées aux épices et à de l’humus lui confèrent tout le charme d’un vieux vacqueyras désormais à boire et...
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Voilà un titre faussement provocateur ! Pourquoi vouloir toujours les opposer ? Cependant, j’ai pu goûter un crémant d’Alsace de chez EGGENSPIELER (Scherwiller) à base de riesling majoritaire et de pinot blanc et auxerrois. Il faut admettre qu’à l’aveugle...
Lire la suiteCe Riesling 2006 de chez KLEIN à Saint-Hippolyte confirme ma crainte: le vin est bon on ne peut pas dire le contraire. Après c'est une question de goût, car il est comme souple, doux, sucreux, avec des arômes d'agrumes, mais d'agrumes sucrés (sic). L'attaque...
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Ce vieux Bordeaux ne fait pas son âge : à l’œil, sa couleur rouge profond ne laisse qu’à peine trahir son âge par quelques reflets tuilés. Au nez, c’est bien complexe entre fruits et du tertiaire, une palette conséquente. En bouche, on ne peut que se...
Lire la suiteVoici un nouveau lien vers un blog que j'apprécie particulièrement. Sans doute car il est alsacien mais aussi car les idées de l'auteur, Eric, sont justes car elle émane d'un authentique amateur peu influencé par le discours marketing et toujours à la...
Lire la suiteJe n'ai pas l'habitude de dire du mal de viticulteurs pour lesquels j'ai le plus grand respect. Cependant, quand je juge un vin vraiment mauvais, je crois qu'il est nécessaire aussi d'en parler. Alors ce Pinot Blanc 2006 de Schaffhauser, Wettolsheim était...
Lire la suiteUne chose est certaine, avec ce vin, impossible de se tromper; le litchee et la rose sont si présents à coeur qu'on ne peut penser à un autre cépage. Il est bien fait ce vin...A condition d'aimer le sucre, car servi en apéritif, il est bien trop lourd...
Lire la suiteCe vin fût sans histoire. Du poivre et du cassis ? Jamais on n'aurait idée de manger un tel plat et c'est pourtant ce que ce vin offre en substance ! Mais c'est évidemment bien plus digeste. Il est équilibré, bien fait mais en même temps peu complexe...
Lire la suiteJe pense à un Saint-Joseph Blanc Jaboulet Le Grand Pompée 2001 ? Quelques autres suggestions ? Peut-on oser un rouge ?
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