Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos dégustations et qui vous est grand ouvert !
Dîner du 10/5/2008. Epineuil Rosé (Appellation Bourgogne) Domaine Fournillon 2003 : Un rosé racé, vif, frais, très fruité : sur l’agneau grillé, parfait ! 16/20. Nous le regoutons après le Rioja Antigua Usenez 1998, et il ne dépare pas du tout ! Bordeaux...
Lire la suiteLe Riesling de Voeglistthoffen, de CATTIN offre en ce millésime 2005 un vin inférieur à son prédécesseur de 2004. Trop standard, il est triste à mourir. 9/20. Gewurztraminer 2006. M. GOETTELMANN - Châtenois. Ce Gewurztraminer est issu d'un millésime difficile....
Lire la suiteBu en cette journée de vote, un Margaux, Sirène de Giscours 2001. Carafé sans doute trop peu de temps, le vin annonce néanmoins un beau nez sur le cuir, une pointe de réglisse. La bouche se confirme dans ce registre avec en prime du fruit rouge lissé,...
Lire la suiteCe cru bourgeois (tiens, NOAILLAC vient de perdre l'appelation !) dans ce millésime peu encourageant pourrait bien faire fuir à toutes jambes ! Et pourtant servi étrangement sur un pot au feu, le vin est éclatant avec un nez puissant de sous-bois, de...
Lire la suiteVoici que j'ai l'honneur de découvrir un Saint Emilion Grand Cru Château Haut-Gravet 1986. Après 18 de maturation en notre cave, voilà que ce cru exceptionnel est à son apogée. Couleur pourpre encore foncée ! Incroyable ! Ensuite au nez, une vraie puissance...
Lire la suiteNous étions profiter de la superbe vue de ce beau restaurant... Le Grand Large est le nouveau restaurant de l’hôtel Port-Palace à Monaco. Il a ouvert sa table en septembre 2003 et offre une terrasse particulièrement bien située au dernier étage de l’hôtel,...
Lire la suiteCette année Régis nous a rejoint...A VELO (pratique pour ramener le vin surtout quand son serviteur dévoué a un grand break, ;)). Martial nous quitte rapidement après avoir cherché son DUBRAUD 2006 (dommage !). Chris & Phil ont préparé une liste de vins...
Lire la suiteBelle leçon de la part de ce vin espagnol qui offre toute la beauté du cabernet sauvignon (notamment). Fondu, il gagne encore à être aéré et offre tout bonheur des notes tertiaires de sous-bois semblables à un vieux Bordeaux ! Vraiment agréable. 16.5...
Lire la suiteAprès réflexion, j'ai décidé aussi de lancer mon blog sur mon petit hobby du vin. En espérant en faire profiter mes amis et ceux que le divin nectar intéresse. Et quelle meilleure entrée en matière qu'une dégustation sympathique: Excellent Châteauneuf...
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