Vins du 20/7/2008 avec nos amis venus de Paris !

Et voici quelques vins bus avec un repas estival préparé par Stéphanie:

Le divin chèvre et son fondant de tomates avec:

Los Boldos 2006, Chili

Les trois viandes saisies au grill, la salade d'asperges vertes, de torsades et autres diversités de saison:

Vosne-Romanée 2000,

Dominique Laurent, cuvée tradition :

Un bourgogne classique au nez et en bouche déjà bien fondu.

Pinot Noir d’Alsace 1990

, Bennwihr : la concentration marque ce vin qui, à l’aveugle, a trompé tous les convives partis sur un vin du nouveau monde.

Pinot Noir Hummel, 1993

 : Animal au nez, il le reste en bouche, bien qu’avec moins de force que le précédent.

Le camembert de Normandie:
Château BOUSCAUT, GGC de graves, 2001

 : Un vin agréable et classique qui reste encore sur le fruit avec des tannins relativement discret et un boisé du même registre.

Le munster d'Alsace:

Riesling J.BECKER 2002 Lerchenberg Bio:

Du gras, du citrus, de l'élégance dans l'équilibre et le tout bio: que demandez de plus !