Mapassionduvin

Etonnant Riesling 1998 M. GOETTELMANN - CHATENOIS

Dégustation de vin (avant Août 2009)

Par Philton

Voici donc ce Riesling 1998 M. GOETTELMANN à CHATENOIS (67) qui présente une robe or pâle. Son nez est sur les agrumes ce que confirme la trame en bouche avec en prime une pointe poirée et de banane (?). Le devant de la scène est occupé avec brio par...

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Vieille Prune, Réserve du Centenaire, Louis Roque

Dégustation de vin (avant Août 2009)

Par Philton

Bienvenue dans un monde d'Absolus: absolument fût, absolument prune, absolument délicieux...Vraiment malgré le prix payé pour cette bouteille, on ne regrette rien car c'est un vrai délice ! A tel point qu'on en oublie l'extérieur de la bouteille gaîné...

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Incartade voiturière

Dégustation de vin (avant Août 2009)

Par Philton

Petite digression sur la nouvelle voiture de nos visiteurs du jour, amateurs de Bourgogne: Malgré la monte pneumatique d'hiver, la voiture reste belle:

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Séducteur Saransot Dupré 2001

Dégustation de vin (avant Août 2009)

Par Philton

Il a tout pour plaire, ce Listrac Saransot Dupré 2001 : Sa couleur sombre, son nez explosif et son palais fruité mûr jusqu'à plus soif: un vrai ciel de 14 juillet ! Et tant de douceur sur la finale, très facile à boire, trop facile ?

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Mimétisme: un pinot noir alsacien tel un Bourgogne

Dégustation de vin (avant Août 2009)

Par Philton

Ce Pinot Noir Clos Saint Landelin (Grand Cru Vorbourg) 2000 de chez Muré est atypique à plus d'un titre...Sa couleur présente déjà des traces d'évolution avec un nez très complexe qui va de la réglisse au moka en passant par toute une belle palette digne...

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Un solide Pinot Blanc 1997 !

Dégustation de vin (avant Août 2009)

Par Philton

Ce Pinot Blanc 1997 de Bernhard Reibel - Châtenois présente une couleur très vieil or, qui laisse augurer ce qui se confirme en bouche: une légère oxydation mais des fruits blancs type poire très présents avec une grosse teneur en alcool...1997 à Châtenois...

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Grippe tenace !

Hum ! Heure...(Humeur)

Par Philton

Une grippe bien vilaine et maintenant une jolie rhynopharyngite ruinent toute tentative de dégustation...Il faut donc être patient ! POur patienter, voilà une photo d'un cru bu il y a quelques temps : J'aime ce Riesling pour son côté très sec, sa minéralité...

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Gewurztraminer cave de Kienztheim-Kaysersberg, 1996, Sigillé

Dégustation de vin (avant Août 2009)

Par Philton

Ce Gewurz 1996 de la cave KK (aujourd'hui Anne Boecklin) dune couleur désormais ambré, le vin coule doucement dans le verre révélant déjà son gras et sa matière. Pourtant le temps a apporté une légère oxydation au vin qui laisse encore apparaître de belles...

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Intéressant Pinot Gris 2004 "Marno Calcaires" Caves de Turckheim

Dégustation de vin (avant Août 2009)

Par Philton

Belle couleur dorée pour ce pinot gris peu expressif (peut être un peu trop frais?). Puis la dégustation dévoile un vin de belle vinification avec un fruité important entre agrumes et fruits jaunes (type abricot, mirabelle), sans doute des notes florales...Il...

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Duo de Gewurztraminer

Dégustation de vin (avant Août 2009)

Par Philton

Merci à Christian pour l'invitation à l'issue des voeux du maire ! Voici ce Gewurztraminer ZIMMERMANN d'Orschwiller 2003: d'un style très classique un peu à l'ancienne, le milieu de bouche est enveloppant de litchee, c'est impressionnant. L'autre Gewurztraminer...

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