Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos dégustations et qui vous est grand ouvert !
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Les baies encore sur pieds sur les hauteurs du Hahnenberg (Châtenois, Kintzheim, Bas-Rhin) laissent prévoir des taux de sucre rarement vus et une perfection organoleptique peu commune. Les VT et SGN pour 2015 promettent en Gewurztraminer d'atteindre des...
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Ce vin corse concentre toute la puissance du soleil de cet Ile. Un vin alcooleux donc, sans doute mais aussi avec une belle palette aromatique et une générosité qui n'a égale que sa rondeur et sa jeunesse pleine de vigueur ! Incontestablement une belle...
Lire la suiteQue tirer comme leçon du "scandale" VW ? D'abord que l'informatique permet facilement de truquer tout et n'importe quoi. Ensuite que tout est relatif et à mon avis qu'un moment donné, un règlement de compte a eu lieu. Mais aussi et surtout que le tsunami...
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La robe est bien foncée, le nez clairement sur les notes therpéniques. Cela en dérange certains et pourtant c'est la vraie caractéristique du terroir avec les 23 ans de ce vin: il fleure bon le pétrole; on aime...ou pas !
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La robe reste relativement discrète pour ce 2003 ainsi que le nez qui fleure néanmoins bon les attributs classiques d'un Bourgogne. En bouche, c'est le côté salin qui domine avec des notes vanillées, de fruits jaunes et lactiques. Un Bourgogne correc...
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Ce vin de pays est une création de l'ancien journaliste vinique. Le vin s'est à peine calmé avec les années...Sa robe reste compacte et sombre. Son nez est généreux et typique de la Syrah. En bouche, c'est un peu alcooleux, mais c'est buvable avec des...
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Et plus précisément Meursault 1er Cru 2001 La PIèce sous le Bois: Pourquoi ? Car les vignes sont protégés par un bois qui domine la parcelle...Le vin est d'une belle couleur jaune prononcée, le bouchon est en parfait état. Le nez est très expressif avec...
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Perchée à quelque 620 mètres d'altitude, l'auberge du Merkelhof domine la plaine de Ribeauvillé et de belle manière: cette auberge cossue tout de bois vêtue déborde de fleurs et de décorations insolites de toute part. Quel meilleur accueil espérer ? Je...
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A Grendelbruch se cache une petite perle pour les plats du jour: pour 9,50€, vous trouverez une entrée bien présentée. Celle du jour avec sa petite salade de lentilles était bien présentée et si on aime le schmerwurst et le lawewurst, tout va bien même...
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Sis dans un superbe décor notamment marqué par les peintures de la maitresse de maison, l'auberge Metzger à Natzwiller offre de belles surprises comme ce filet de dorade et son jus d'herbes à la présentation parfaite tout comme la cuisson des petits légumes...
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