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Alsace, Pinot Noir, 2012, Barrique, Blumstein

Par Philton

Pinot Noir Blumstein Ce vin du viticulteur Blumstein basé à Châtenois ne signifie pas que les raisins viennent de ce terroir. Ils peuvent venir de Scherwiller, Dambach-La-Ville voire Epfig. Toujours est-il que de sa robe brillante s'échappe un nez puissant...

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Bordeaux, Baron de Brane, 2007: On peut le boire !

Par Philton

Ce vin est extrait de la cave sans ambages...J'ai peur que sans une aération digne de ce nom, il soit trop jeune, trop austère..Eh bien non ! En voilà un qui semble heureux d'être bu...Les tannins sont soyeux, le fruité est puissant et concentré...Quelle...

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Sauternes, Château Filhot 1983: Magique !

Par Philton

L'étiquette est abimée, le vin aurait coulé...Sa couleur cuivrée est magnifique mais peut faire penser à une oxy ?...Après quelques années en cave, je me résous à ouvrir ce 1983 acquis de haute lutte auprès de mon rénchérisseur normand favori. Le bouchon...

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Bordeaux, Médoc, Noillac, 2000, Cru Bourgeois

Par Philton

Sur des notes d'humus et un peu empyreumatiques, ce vin est à son apogée. Les tannins se sont fondus pour conférer au précieux cru une belle complexité. Un si beau Médoc à prix raisonnable, c'est le paradis sur Terre !

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Bordeaux, Fronsac, Château Villars 1997

Par Philton

Villars Fronsac Ce vin démontre bien le savoir-faire séculaire des Gaudrie, et ce n'est pas une tournure de phrase mais une réalité tangible. Sont-ce donc les 60% de Merlot qui lui confère cette puissance tannique affirmée et une quasi absence de trace...

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Saint-Joseph, blanc, 2001, Paul Jaboulet Aîné, Le Grand Pompée

Par Philton

Ah ! Le Grand Pompée ! Hugo...Et ce vin qui du haut de ses 14 ans tient la corde : sa belle puissance sudiste, son gras se laissent boire avec cette salade gourmande de Noël ! Quelle littérature. Le Meursault 1er cru 2001 semble bien bouchonné...Dommage:...

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Muscat Grand Cru Goldert Clos St Imer-1999 Burn

Par Philton

Clos Saint Imer Burn Sa robe qui tend vers l'orangé témoigne de son passage dans l'autre monde. Cependant, il reste encore fort aimable à boire néanmoins. Mais Il faut le boire désormais.

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Un Noël du XXIème siècle/Noël dans la Vallée/Villé

Par Philton

Le bourg-centre de la Vallée est paré de ses habits de lumières magiques pour fêter Noël comme il se doit. Le public qui déambule dans les rues du village est immédiatement subjugué par les décorations résolument recyclées ; un effet de la COP21, sans...

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chateau livenne 2007.Blaye.

Par Philton

Un v​in d'une très belle expression olfactive. L'éclosion des arômes en bouche et superbe. Très gagne concentration de fruits rouges. Puissance. Fraîcheur tannins encore bien là . Garde de 5 ans. A découvrir.

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Bordeaux, Château de Trousse, 2003

Par Philton

Ce "petit" Bordeaux est fort sympathique. Le nez est assez expressif sur les fruits rouges. On trouve déjà une belle présence tertiaire mais sans plus. En bouche, il y a un peu d'acidité qui nuit à l'équilibre malgré une conservation formidable et la...

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