Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos dégustations et qui vous est grand ouvert !
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Il est vrai que le Haut-Médoc tient une place particulière dans mon palais...Mais c'est en toute objectivité que ce vin est testé une fois de plus. La dernière fois, il y a déjà quelques années ( 3 ans ?), je l'ai trouvé si peu bavard et fermé que j'en...
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La pension Elisabeth, nichée en haut du village bucolique du Val d’Argent, a toujours été dans l’ombre de la célèbre Auberge du Frankenbourg. Il y a une bonne dizaine d’années, un ingénieur avait repris la pension pour en faire un établissement élitiste...
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Mythique producteur, ce rosé a été servi aux compétiteurs de l'Eurovision 2016 ! Sa robe est magnifique presque irréelle avec son côté pastel. Le nez est déjà expressif sur des notes de framboises. La bouche offre une très belle puissance de pétales de...
Lire la suiteC’est dans cette petite commune de Thannenkirch, près du château du Haut-Koenigsbourg, qu’Eric a décidé d’ouvrir son « Romchamps », un restaurant intimiste de 25 couverts pour qu’il puisse couver au mieux sa clientèle composée de bons vivants, à son image...
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Rien qu'à l'étiquette tout en transparence et en pastel, on est déjà tenté. On se croirait presque au bord de la plage avec le carrelet, ce cabanon typique de l'océan Atlantique. Mais le meilleur reste à venir pour cette nouvelle création des Vignerons...
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Ces asperges sont bien formées, relativement trapues mais pas du tout filandreuses. Au goût, elle offre la vraie typicité terrienne de l'asperge alsacienne avec un gout généreux ! Les meilleures mangées depuis le début de la saison !
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Les sympathiques vignerons de ce domaine, Marion en tête, ne laissent pas indifférent. Ainsi, en va-t-il également de ce Beaujolais blanc 2014 dont la mise en bouteille fut précoce puisque dès le mois de février 2015. Sa couleur est d'une jaune très pâle....
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Les vins de la Maison Labouré-Roi ont conquis l'Eurovision 2016 avec son Syrah Vin de France 2015, La Cuvée des Princes Rosé 2015 et le Sauvignon Blanc 2015 de la Maison Labouré-Roi, ont été sélectionnés par le comité organisateur du célèbre concours...
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Triés sur le volet, les baies de ce vin lui confère beaucoup de complexité avec une note dominante de cerise et une belle longueur. Sans ajout de soufre, la finale s'en ressent. Un vin de belle tenue !
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Je ne parle que rarement des contenants, mais là, la bouteille vaut le coup: elle est si massive (et lourde) qu'on pourrait croire qu'il s'agit d'un magnum: je vérifie eh non, 75cl ! Le bouchon est long, le vin tout aussi massif que la bouteille: quelle...
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