Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos dégustations et qui vous est grand ouvert !
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Issu de cépages français (Cinsault, Merlot...), ce vin libanais est forcément gorgé de soleil. Avec ses 15% au bas mot, il tend certes plus vers un vin à tendance liquoreuse. On est clairement à la limite mais il s'agit d'une fort belle initiative de...
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Heureuse réussite pour ce Gewurztraminer qui revêt de belles note de lichees dans sa belle robe d'un jaune soutenu. Il est bien doux et sans doute pas loin de pouvoir revendiquer une mention VT dissimulée derrière l'appellation "cuvée Jean-Baptiste"....
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Ce Bordeaux est bluffant. Du haut de ses presque 16 ans, il est au nez giboyeux. La bouche laisse encore des tannins vigoureux accrocher le palais et paradoxalement la matière tend à se faire rare; mais vu le rang de ce vin, il reste très bien: cassis,...
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Ce tokay 1989 4 puntos d'origine hongroise a tout d'un vin cuit. Avantage: il ne peut plus vieillir vraiment.
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Le millefeuilles de chez Patrick est-il effectivement le meilleur du tout Strasbourg ? On constate que sa pâte croustillante est détonnante, avec son caramel léger, il rehausse une crème légère presque à l'outrance. Elle reste néanmoins généreuse. C'est...
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Château, Pibian-Lestret, Margaux,1999 Couleur passablement évoluée, nez puissant et animal. En bouche, beaucoup de la finesse propre à ce terroir. Une belle puissance encore animée par le graphite. Un vin très agréable (prop. CH. LASCOMBES). J'ai vraiment...
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A l’ouverture, je crains le pire : le bouchon semble pas mal atteint et un « pschiiiit » peu encourageant confirme le tout. Le vin se laissera boire encore mais il est en bout de course…Dommage. Achat d’une vente aux enchères (via fredg) sans doute un...
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Un vin solaire ! Sa robe est d’un or discret et son nez fort prometteur. En bouche, l’attaque est ample à l’image de sa plénitude. Gorgé de soleil, il irradie les agrumes mais également les fruits jaunes et part même sur l’orange sanguine à la pointe....
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Souvent l'appellation a été galvaudée voire salie par des vins médiocres. Ici, le vin est un digne représentant de cette appellation: Nez puissant sur les baies noires. La bouche se présente avec une jeunesse et quelques petits tannins résiduels sympathiques....
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Ce domaine situé à Châtenois mais dont le coeur se trouve aussi à Dambach ou bien à Scherwiller offre ici une belle démosntration de ce qu'est un bon crémant à prix honnête. Un beau crémant que voilà ! La bouteille noire semble inviter peu à la fête et...
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