Ce vin est extrait de la cave sans ambages...J'ai peur que sans une aération digne de ce nom, il soit trop jeune, trop austère..Eh bien non ! En voilà un qui semble heureux d'être bu...Les tannins sont soyeux, le fruité est puissant et concentré...Quelle douceur ! Et avec cette puissance: l'harmonie parfaite ! Très bonne surprise ! On peut donc déjà le boire, mais quelques années de cave en plus ne seront pas non plus sans intérêt.

Sur des notes d'humus et un peu empyreumatiques, ce vin est à son apogée. Les tannins se sont fondus pour conférer au précieux cru une belle complexité. Un si beau Médoc à prix raisonnable, c'est le paradis sur Terre !

Ah ! Le Grand Pompée ! Hugo...Et ce vin qui du haut de ses 14 ans tient la corde : sa belle puissance sudiste, son gras se laissent boire avec cette salade gourmande de Noël ! Quelle littérature.

Le Meursault 1er cru 2001 semble bien bouchonné...Dommage: on n'ouvrira pas l'autre...

Le bourg-centre de la Vallée est paré de ses habits de lumières magiques pour fêter Noël comme il se doit.

Le public qui déambule dans les rues du village est immédiatement subjugué par les décorations résolument recyclées ; un effet de la COP21, sans aucun doute. Ainsi des bonhommes de neige fait de pneus recouverts de toiles blanches accueillent les visiteurs. De l’autre côté de la rue, ce sont de gros cœurs brillants aux couleurs dorées de Noël…En se rapprochant, on découvre qu’ils sont constitués de mille capsules d’une célèbre marque de machine à café expresso !

Chants magiques et Reine des Neiges

La reine des neiges véritable clin d’œil moderne à la dame blanche, vogue, fantomatique, sur sa barque subtilement éclairée au cœur d’un étang inondé de la lumière du couchant. De quoi faire rêver petits et grands, avant de se délecter d’une soupe de châtaignes du club vosgien du Val de Villé ou d’un jus de pommes gouteux et tout juste pressé par l’association des arboriculteurs et des bouilleurs de cru.

Et la musique n’est pas en reste : des chants de Noël a capella ponctuent les rues tandis que les grands concerts sont donnés à l’église. Le cœur du marché de Noël marchand indique le succès de la manifestation : on a autant de place qu’une sardine dans sa boite ce qui est bon signe pour les marchands, tous placés sous le signe d’un authentique artisanat. La modernité est néanmoins présente avec les gigantesques baudruches aux couleurs de Noël d'Oscar Ballons qui font le tour de la manifestation. Tout juste peut on regretter les artères d’arrivées où piétons et voitures se croisent dangereusement dans une obscurité paradoxale avant le déluge de lumière du centre-ville. Villé atteint néanmoins son objectif : faire rêver du vrai Noël, celui où les marchands du temps ne sont que des accessoires aux véritables joies de cette fête chrétienne.

Ph.G.

Ce "petit" Bordeaux est fort sympathique. Le nez est assez expressif sur les fruits rouges. On trouve déjà une belle présence tertiaire mais sans plus. En bouche, il y a un peu d'acidité qui nuit à l'équilibre malgré une conservation formidable et la présence massive de notes de fraise. Il est bien à boire maintenant, sur sa fin de vie même s'il y a peu de tertiaire. Petit coucou à Krys, avec qui nous avions fait nos premières armes avec ce cru.

La crème de truffe blanche n'a pas été mangé avec, mais avant.