Samedi 4 juillet 2009

De l'alcool de rue !

Toujours en Italie, je goûte ce Rue 1996: une plante médicinale amère mais en l'occurence le sucre semble avoir été ajouté. Cela se goûte très bien. Tout comme cette grappa où l'on a ajouté de la rhubarbe, de l'aspérule et les autres plantes mentionnées sur l'étiquette.

Par Philton - Publié dans : Dégustation de vin - Communauté : Oenologie
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Vendredi 3 juillet 2009

Adage rigolo

J'ai trouvé l'adage suivant sur un blog canadien que je ne connaissais pas et que j'ai trouvé amusant, je vous le fait donc partager :

"Si tu choisis l'incinération, sache que ce sera ta dernière cuite; tandis qu'enterré, tu auras toujours une chance d'avoir un petit vers dans le nez"
Par Philton - Publié dans : Hum ! Heure...(Humeur)
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Vendredi 3 juillet 2009

Saransot-Duprés 2001: Listrac Saint-Emilion

Ce Sanransot m'avait épaté dans un millésime 1999 fort réussi. Ce 2001 est ouvert sans ambages: aucune aération ni autre précaution. Est-ce la raison de cette déception ? Le vin semble carrément fermé. S'il était à attendre, eh bien ! C'est trop tard :) En plus c'était la dernière. POur la photo de la bouteille voir l'article précédent.
Par Philton - Publié dans : Dégustation de vin - Communauté : Oenologie
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Vendredi 3 juillet 2009

Les vignerons des Dolomites (suite & fin)

Pierre qui réside souvent dans ce secteur nous fait encore découvrir un Summolaco 2003 (cave des Dolomites). C'est la version riserva qu'il nous a réservé. Ce vin de cabernet est bien concentré avec ses fruits rouges. Il est souple et le boisé est correctement intégré.

On ne peut pas en dire autant du Fojaneghe 2003: A mon gout son boisé écrase tout sur son passage; peut-etre une garde supplémentaire aurait raison de ce fougueux boisé. En tout cas, il a la préférence de ces dames...
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Vendredi 3 juillet 2009

Beaujolais Village "luxueux" et Précieux Cabernet Fuggé

On s'imagine toujours le Beaujolais Village comme un vin dénué de complexité...Voilà que ce Clos du Perpetuant 2006 de chez Curial (la dénomination Château Prety n'est là que pour l'export vers les States car nos amis aiment à lire "Château" sur l'étiquette d'un vin français) vient démontrer que l'on peut faire du costaud en appellation BV.

Outre une bouteille lourde, ce vin laisse apparaître des notes poivrées en finale typique du millésime mais surtout d'un terroir spécifique.



Le second vin est un Cabernet Fuggè. Mes connaissances en vin italien sont très limitées. Pierre a ramené cette bouteille de chez G.POLI. Un millésime 1999 qui présente un disque d'évolution typique. En bouche, c'est un étonnant sureau qui ressort, et fait office de note tertiaire atypique majeure. Le vin est harmonieux et vraiment très agréable à boire. Il est loin d'être standard et c'est tout le bonheur de cette découverte pour moi malgré un élevage en barrique qui n'a donc été que bénéfique.

Il existe donc de  belles pépites dans les Dolomites !
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Mercredi 1 juillet 2009

Rohhh le SAint-Joseph moderne de chez Cheze !

Séduisante étiquette pour ce cru qui fait partie de la sélection de vin-malin.com. Du domaine Cheze, ce Saint-Joseph 2006 Ro Rée nécessite une aération conséquente. Rien qu'en une heure de temps, il passe du stade de très fermé à un vin marqué par l'élevage mais aussi par une matière réelle, dense sur les petits fruits rouges et les épices. Un vin relativement standard qui aura sans doute ses affiniados.

Ce vin est disponible sur vin-malin.com.
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Mardi 30 juin 2009

Le retour ! - Les Dolomites

Mon PC a connu quelques soucis, mais me voilà de retour pour vous conter sous peu un week-end où de belles dégustations eurent lieu avec environ 15 bouteilles bues.

Je remercie déjà Pierre pour m'avoir fait découvrir quelques crus fort intéressants en provenance des Dolomites.

Le temps de récupérer les photos et les articles seront en ligne encore avant mon départ pour la Crète qui révèle aussi quelques trésors viticoles trop méconnus !

Merci aussi à Fred pour le champ' et l'hébergement !
Par Philton - Publié dans : Hum ! Heure...(Humeur) - Communauté : Oenologie
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Dimanche 21 juin 2009

Côtes de Provence – Bio – Domaine de la Courtarde – Ile de Porquerolles – 2004

Côtes de Provence – Bio – Domaine de la Courtarde – Ile de Porquerolles – 2004:

 Avec 95% de Mourvèdre et 5% de Syrah, ce vin est le vaisseau amiral du domaine de la Courtade géré par un vigneron alsacien.

Ce produit bio est vendu 19€.

Le vin est un peu en manque de matière et avec une acidité que je trouve légèrement trop prononcée.

 Seule la finale qui affiche une belle complexité sauve la mise de ce vin déjà évolué : bouchon de qualité et belle bouteille me laisse penser que soit ses conditions de conservation n’étaient pas optimales (pourtant achetée chez le caviste) soit il n’est pas de garde.

Je suis un peu déçu (surtout quand on connaît le rosé cuvée Alycastre très bien fait) et à ce prix là, c’est certain, je n’en reprendrai pas.
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Jeudi 18 juin 2009

Un vin gourmand (et de gourmand !) Grès Saint Paul Languedoc ANTONIN 2006

Cépages : voir photo
 Rendement : voir photo


 Robe : sombre comme de bien entendu
Nez : Gourmand, déjà, il annonce la couleur. Sur le fruit, la cerise griotte est presque explosive ! L’alcool ressort largement : 14,5°c au compteur oblige !

 Bouche : un vin qui m’apparaît comme moderne. Ce n’est plus chez moi un signe négatif. Je le bois avec mon beau-frère, plus jeune que moi qui l’adore. Il est séduisant rond et puissant sur le fruit. La cerise griotte est explosive. Le fruité omniprésent et le boisé à peine perceptible mais il arrondit les angles. Le vin est jeune mais très agréable à boire.

En fait je pensais à le qualifier de délicieux mais je crois que c’est le terme gourmand qui doit le résumer. Point de complexité mais le pur plaisir de boire ce cru. Ce n'est pas le but ultime en vin, mais il faut dire que c'est vraiment un vin gourmand et de gourmand :)

Et à noter l'élégance des étiquettes tant au toucher qu'au rendu graphique ainsi que la forme discrète d'amphore de la bouteille !

Il est en vente sur www.vin-malin.com
Par Philton - Publié dans : Dégustation de vin - Communauté : Oenologie
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Lundi 15 juin 2009

Rosé, 2008, Pinot Noir, A. WANTZ, Mittelbergheim



Voici encore un rosé alsacien qui offre une belle petite complexité. De l'alcool, il y en a sans aucun doute. Cela lui permet d'offrir le cortège chéri du rosé: framboise notamment mais rose aussi et divers petits fruits rouges avec une longueur non négligeable par rapport à d'autres crus. Et n'ayons pas peur de dire qu'en 2009, on peut boire du bon rosé en Alsace en témoigne ce vin.A l’aveugle, je ne suis pas sûr qu’il se démarque tant que cela de certains Provence...Si j'avais la foi médiatique, je dirai que c'est bien entendu un effet immédiat du réchauffement climatique.

Mais en réalité, il ne s'agit que des progrès technique d'une vinification(?) aboutie.
Par Philton - Publié dans : Dégustation de vin - Communauté : Oenologie
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"Je ne crois que ce que je bois".
 Philippe G. 13/9/2008

 

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