Samedi 2 juin 2012
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Voici le lien vers les résultats du 22ème concours national des crémants: http://www.cremants.com/wp-content/uploads/2012/06/palmares_2012.pdf
En Alsace: peu ou pas de surprise: on est toujours prompt à critique les caves dont Wolfberger et pourtant c'est la médaille d'or à la clé !
Vous en profitez pour visite le zoli site bien propret tout neuf et tout beau sur le crémant: cremants.com. Sachant que cremant.com est en possession d'un
tiers.
Par Philton
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Samedi 2 juin 2012
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Le 22ème concours national des crémants s'est tenu dans le village viticole alsacien de SCHERWILLER:
240 dégustateurs dans la salle des fêtes d'ailleurs un peu trop chaude. A l'arrière plan, un apprenti a fait une chute: mais aucun dégat n'est à déplorer.
Dans les coulisses, les crémants sont mis sous carton anonyme
Jacques CATTIN, président des crémants d'Alsace dégustait du crémant luxembourgeois
C'est bien connu: les femmes aiment les bulles !
La reine des vins en pleine dégustation
Par Philton
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Publié dans : Salons et foires aux vins
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Vendredi 1 juin 2012
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12:10
Le concours national des crémants de France se déroule actuellement (vendredi 1er juin 2012) à Scherwiller, commune viticole alsacienne, qui se veut
connue pour son Riesling. Les régions de Touraine, Limoux, Die, Alsace, Bourgogne, Bordeaux et Jura ainsi que le Luxembourg sont présentes.
France 24 et France 3 sont présents: on va parler de vin à la TV !
Parmi les personnalités, Bernard Martin, confrérie des Rieslinger, Christine Collins des vins du monde et Jacques Cattin, président du syndicat des
producteurs du crémant d'Alsace et Jean-François Delorme, Président honoraire national et bien sûr Olivier et Damien Sohler, présidents locaux.
Professionnels et amateurs mêlés pour désigner les meilleurs crémants de France
Les crémants luxembourgeois sont fort en thème mais avec toujours un peu de sucre résiduel. La directrice marketing des crémants du Luxembourg confirme que
ce vin est apprécié en apéritif et que les trois millions de cols sont consommés au pays, car c'est la boisson nationale. L'Alsace est représentée avec 150 échantillons sur les 680 dégustés ce
jour par les quelque 240 dégustateurs épaulés par le lycée hotelier de Guebwiller.
Mélodie Gaillard, est venue de Bordeaux : "les crémants d'Alsace ont moins cette typicité du cépage que les crémants de Bordeaux".
Par Philton
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Dimanche 27 mai 2012
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09:40
Un vin varois acheté au salon du Rotary de Colmar voici quelques années. Afin de diversifier ma cave, je me lance dans un vin varois...Pour
moi, le Var a plutôt le goût de la crème solaire que du bon vin ou éventuellement celui des bouchons et pots d'échappements à la sortie des plages... Mais le domaine était cependant
recommandable.
Robe jaune pâle, nez discret floral. Bouche finement fruitée et florale. Vin très fin. Superbe, un vin de Provence à la vinification
soignée.
On est loin des pinards solaires et chargés.
Par Philton
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Dimanche 27 mai 2012
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09:18
Le carbenet Sauvignon est ici à son apogée : aux portes du tertiaires, des notes de fraises compotées enchantent le palais
pour un vin suave et dans la force de l’âge où le fut de chêne laisse un souvenir porté par une authentique raison d'être.
La robe témoigne déjà d'une évolution.
Il est même encore quelques tannins sur la finale qui démontre que le vin est de belle garde. Un beau vin sarde,
incontestablement.
Par Philton
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Samedi 26 mai 2012
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08:28
Le
crémant d’Alsace a un
poids économique non négligeable dans les ventes alsacienne. Le concours national des crémants se déroulera à Scherwiller le vendredi 1er juin. Un évènement majeur pour la commune qui
va se retrouver sous les feux de la rampe !
L’objectif
c’est bien sûr que le concours se déroule dans les meilleures conditions possibles. Mais –et ce n’est pas accessoire- c'est aussi une occasion unique de faire découvrir à plus de 300
journalistes, œnologues et dégustateurs de tous poils la richesse et le patrimoine viticoles de la commune qui vient tout récemment d’obtenir une appelation communale et se revendique capitale du
Riesling.
Scherwiller sait se mettre en avant:ici son célèbre sentier gourmand qui réunit plus de 3000 bons vivants.
C’est à ce titre qu’elle compte aussi mettre en avant son Crémant Riesling qui doit se caractériser par une droiture et un aspect brut déterminant. Cela tombe bien car ce type de crémant
extra brut est très en vogue. En tout cas Scherwiller ne manque pas de dynamisme et le démontre une fois de plus.
Par Philton
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Publié dans : Salons et foires aux vins
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Vendredi 25 mai 2012
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Le Riesling est le vin le plus élégant d’Alsace… Le salon professionnel millésimes alsace fête l’élégance le lundi 11 juin
2012 au parc expo de Colmar.
Découvrir 56 domaines, dont les 20 premiers les mieux côtés dans les guides et déguster plus de 300 Rieslings dont 200 issus
de Terroirs « Grand Cru ». Au même endroit, un voyage au sein du savoir-faire viticole ! Pour faire partie du voyage, il n’y a plus qu’à imprimer son accréditation sur : www.millesimes-alsace.com
Un salon organisé conjointement par Colmar Expo et la Cave de l’Anneau Info, contact : info@millesimes-alsace.com - Tél : 03
90 50 50 00
Par Philton
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Publié dans : Vins d'Alsace
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Dimanche 20 mai 2012
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11:37
notes beurrées, en bouche du fruit et du plaisir à boire mais beaucoup de fut ! On dirait presque un Los Boldos !...Le chardonnay
mariné dans les copeaux.
Accompagné d'une charmante salade de fruits:
Par Philton
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Publié dans : Vins de Bourgogne
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Samedi 19 mai 2012
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18:48
La couleur est jaune clair ce qui n'est pas commun pour ce type de vin. Le nez est très expressif et sans surprise, mais bien fruité. Rien à redire.
En bouche le sucre est discret en milieu de bouche et tant l'attaque que la finale révèlent un équilibre satisfaisant avec ce foie gras d'oie entier accompagné de sa mangue fraîche.
Vous avais-je déjà
dit combien j'adore
la mangue ?
Par Philton
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Publié dans : Vins d'Alsace
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Samedi 19 mai 2012
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18:33
Vin nature Les pierres chaudes 2006 MEYER, Nothalten :
Robe : Claire, claire, translucide. On dirait qu’il a 15 ans au moins. Et puis sa robe évolue se voile. Elle est trouble.
C'est clair: il est très clair !
Nez : expressif, léger mais fin sur les petits fruits rouges avec une touche tertiaire animale.
Bouche : légère mais fine sur un vin très tertiaire et en même temps il faut reconnaitre qu’il est très buvable, digeste. Mais sans
force. C’est vraiment différent. On dirait déjà un pinot noir fatigué mais qui offre encore des arômes.
Que dire ? Il me fait penser un peu à un Pinot Noir de Boersch en 1993 bu voilà quelque temps.
Je suis tolérant et admet qu'on puisse s'extasier devant des vins qui finalement ne contiennent aucun intrants après des années
d'excès de chimie. Cette réaction n'est pas délirante. Après le résultat nécessite sûrement une habitude que je n'ai pas.
Par Philton
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Publié dans : Vins d'Alsace
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