Le 22ème concours national des crémants s'est tenu dans le village viticole alsacien de SCHERWILLER:

240 dégustateurs dans la salle des fêtes d'ailleurs un peu trop chaude. A l'arrière plan, un apprenti a fait une chute: mais aucun dégat n'est à déplorer.

Dans les coulisses, les crémants sont mis sous carton anonyme

Jacques CATTIN, président des crémants d'Alsace dégustait du crémant luxembourgeois

C'est bien connu: les femmes aiment les bulles !

La reine des vins en pleine dégustation

Un vin varois acheté au salon du Rotary de Colmar voici quelques années. Afin de diversifier ma cave, je me lance dans un vin varois...Pour moi, le Var a plutôt le goût de la crème solaire que du bon vin ou éventuellement celui des bouchons et pots d'échappements à la sortie des plages... Mais le domaine était cependant recommandable.

Robe jaune pâle, nez discret floral. Bouche finement fruitée et florale. Vin très fin. Superbe, un vin de Provence à la vinification soignée.

On est loin des pinards solaires et chargés.

Le crémant d’Alsace a un poids économique non négligeable dans les ventes alsacienne. Le concours national des crémants se déroulera à Scherwiller le vendredi 1^er juin. Un évènement majeur pour la commune qui va se retrouver sous les feux de la rampe !

 L’objectif c’est bien sûr que le concours se déroule dans les meilleures conditions possibles. Mais –et ce n’est pas accessoire- c'est aussi une occasion unique de faire découvrir à plus de 300 journalistes, œnologues et dégustateurs de tous poils la richesse et le patrimoine viticoles de la commune qui vient tout récemment d’obtenir une appelation communale et se revendique capitale du Riesling.

 Scherwiller sait se mettre en avant:ici son célèbre sentier gourmand qui réunit plus de 3000 bons vivants.

 C’est à ce titre qu’elle compte aussi mettre en avant son Crémant Riesling qui doit se caractériser par une droiture et un aspect brut déterminant. Cela tombe bien car ce type de crémant extra brut est très en vogue. En tout cas Scherwiller ne manque pas de dynamisme et le démontre une fois de plus.

 notes beurrées, en bouche du fruit et du plaisir à boire mais beaucoup de fut ! On dirait presque un Los Boldos !...Le chardonnay mariné dans les copeaux.

Accompagné d'une charmante salade de fruits:

Vin nature Les pierres chaudes 2006 MEYER, Nothalten :

Robe : Claire, claire, translucide. On dirait qu’il a 15 ans au moins. Et puis sa robe évolue se voile. Elle est trouble.

C'est clair: il est très clair !

Nez : expressif, léger mais fin sur les petits fruits rouges avec une touche tertiaire animale.

Bouche : légère mais fine sur un vin très tertiaire et en même temps il faut reconnaitre qu’il est très buvable, digeste. Mais sans force. C’est vraiment différent. On dirait déjà un pinot noir fatigué mais qui offre encore des arômes.

Que dire ? Il me fait penser un peu à un Pinot Noir de Boersch en 1993 bu voilà quelque temps.        

Je suis tolérant et admet qu'on puisse s'extasier devant des vins qui finalement ne contiennent aucun intrants après des années d'excès de chimie. Cette réaction n'est pas délirante. Après le résultat nécessite sûrement une habitude que je n'ai pas.