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9 juin 2015 2 09 /06 /juin /2015 20:05
romanée conti
romanée conti

La robe est rubis, opaque. Au nez, ce vin est clairement jeune: malgré une aération que je puis qualifier de massive, il reste durablement sur la résine, l'élevage, le bois.

Un beau vin à attendre.

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9 mai 2015 6 09 /05 /mai /2015 19:20

Très beau vin italien. La robe démontre déjà une petite évolution et pourtant au nez, le bois domine encore tout comme en bouche: il est très vanillé, mais derrière on découvre beaucoup de concentration et de puissance fruitée, encore quelques tannins typiquement italiens. On peut encore assurément le garder de 5 à 10 ans. Il est superbe avec de l'encens. En revanche: énormément de dépôt que je n'ai pas réussi à filtrer...Merci aussi à un ami "parisien" qui se reconnaitra pour ce cru.

Casanova di Neri

Casanova di Neri

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9 mai 2015 6 09 /05 /mai /2015 19:18

Belle couleur d'un jaune caramélisé, le nez est un peu neutralisé par le froid peut-être. En bouche, une belle matière sur le fumé, les fruits jaunes...Léger et puissant à la fois !

Quarts de chaume

Quarts de chaume

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9 mai 2015 6 09 /05 /mai /2015 19:13

Belle couleur d'un jaune très prononcé: mais le vin semble malheureusement cuit...On attendra le lendemain: on en tire quelques notes de miels, de fruits jaunes...Très sucré ! Mais il reste encore atteint...Très dommage à ce prix qu'il soit déjà oxy ! Sans doute un bouchon moyen ? Ou pas de chance ?...

Goldert

Goldert

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22 avril 2015 3 22 /04 /avril /2015 10:46

Cette fois-ci pas de dégustation de ces vins: je vous laisserai les faire ! En effet ces deux bouteilles de grand prestige sont à vendre ! Photos et détails sur demande en message privé !

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29 mars 2015 7 29 /03 /mars /2015 19:28
Bordeaux, Margaux, Château Martinens, 1999

Tout le charme de Margaux se concentre dans ce Martinens qui bien aimable malgré (ou peut être grâce à) tout le mal que j'ai entendu sur lui. Un vin qui défend son appellation et présente une belle puissance et un fruité des plus sympathiques !

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29 mars 2015 7 29 /03 /mars /2015 19:27
Bordeaux, Château Citran, Haut-Médoc, 1999

Ce Citran a besoin d'être carafé, une fois cela fait, on le sent néanmoins encore relativement près de ses tannins, même si on peut le boire avec réalisme, désormais et enfin !

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29 mars 2015 7 29 /03 /mars /2015 19:22
Pomerol
Pomerol

A l'ouverture, le nez présente une légère réduction qui se dissipe très vite. Doux et généreux, à boire il offre la plénitude des sens du Pomerol avec ses fruits rouges vifs mais aussi sans nul doute une présence d'humus fort agréable. Un vin fort avenant. Avec ce rôti de bœuf aux pignons de pin, le voilà bien accompagné !

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1 mars 2015 7 01 /03 /mars /2015 14:32

Il semblerait bien que la migration forcée et interne sur overblog m'est causée la perte de plus de 680 articles sur les vins, restaurants...:( Vraiment dommage.

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1 mars 2015 7 01 /03 /mars /2015 12:24
Dirler-Cadé 2010 GC Saering

Dirler-Cadé 2010 GC Saering

Ce Riesling présente une robe jaune très pâle. Son nez exprime du citrus (citron, pamplemousse)...En bouche, la dominante des fruits jaunes est plaisante: quelle trame ! Mais caractéristique propre à ce grand cru: cette grande minéralité inimitable et pour ce millésime 2010, une réserve et un potentiel de garde encore certains d'au moins 5 ans. Quelle noblesse ! Quelle puissance !

Avec ce Dirler-Cadé, on peut s'exclamer sans difficulté: Que l'Alsace possède de grands vins !

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