Le Riesling est le vin le plus élégant d’Alsace… Le salon professionnel millésimes alsace fête l’élégance le lundi 11 juin 2012 au parc expo de Colmar.

Découvrir 56 domaines, dont les 20 premiers les mieux côtés dans les guides et déguster plus de 300 Rieslings dont 200 issus de Terroirs « Grand Cru ». Au même endroit, un voyage au sein du savoir-faire viticole ! Pour faire partie du voyage, il n’y a plus qu’à imprimer son accréditation sur : www.millesimes-alsace.com

Un salon organisé conjointement par Colmar Expo et la Cave de l’Anneau Info, contact : info@millesimes-alsace.com - Tél : 03 90 50 50 00

La couleur est jaune clair ce qui n'est pas commun pour ce type de vin. Le nez est très expressif et sans surprise, mais bien fruité. Rien à redire.

En bouche le sucre est discret en milieu de bouche et tant l'attaque que la finale révèlent un équilibre satisfaisant avec ce foie gras d'oie entier accompagné de sa mangue fraîche.

Vous avais-je déjà  dit combien j'adore la mangue ?

On a l'habitude de décrier ces champagnes des grandes maisons, mais force est de constater que celui-ci déroge à cette pseudo-règle. Bulles fines, vigoureuses pour un champagne vineux, briochés mais bien sec, équilibré.

Très bien !

Dans une salle réservée du château lui-même, la confrérie du Haut-Koenigsbourg qui compte Châtenois, Orschwiller, Kintzheim et Saint-Hippolyte,  a effectué de nouvelles intronisations y mêlant une dégustation de quelques millésimes 2010 et 2011.

Une belle vue sur le vignoble !

 Les tonnelets sont prêts pour faire subir les épreuves aux futurs confrères. Mais d'abord, Gérad Gouello, le Grand-Maître ouvre le bal et laisse la parole pour une dégustation d'un Pinot Blanc (au fort SR) commenté par Jean-Marie Koehly.

Le Consul général du Japon à Strasbourg et Géraldine Trésoret, reine des vins d’Alsace 2011/2012 ont été intronisés en premier après une belle dégustation dans des tonnelets de circonstance.

Le tonnelet de droit contient du Gewurz, de l'avis général. La méthode de soustraction semble solliciter la dextérité des futus confrères.

Même épreuve pour une dizaine d’autres passionnés qui font une belle présentation des crus en question à l’exception d’une personne un peu à côté de la plaque… La salle apprécie les commentaires:

Mais enfin. Joseph Koehly est intronisé confrère apprenti et en guise de test d’entrée doit commenter un Riesling 2011, ce qu’il fait avec une remarquable perspicacité. On aimera en particulier le « truc » confié : Pencher son verre et sentir l’avant et l’arrière. Si l’avant sent le plus, le vin est jeune. Si c’est l’arrière : c’est un vin vieux…J’avais déjà entendu cela mais je n’utilisais pas la technique…Mais à revoir !

 Joseph Koehly, intronisé, en qualité de confrère apprenti. Un futur grand.

De nombreuses confréries sont aussi présentes dans la salle dont les Herdiers d’Ardenne, les brasseurs et distillateurs de Wallonie, les amateurs du Bleu de Gex, les Pieds de vignes champenois, la véritable tarte flambée d’Alsace, les Rieslingers de Scherwiller etc. Une avocat s'éprend alors de la dégustation avec plaisir, Marie-Odile ou Marie-Hélène ?

 Gros plan sur le délicat remplissage du verre.

La soirée se déroule à merveille. Je suis un peu étonné par les quantités servies et surtout l’absence de crachoir : n’est-ce pas un outil indispensable pour une dégustation ? Surtout que la route du Haut-Koenigsbourg est relativement sinueuse et que le repas qui suit au parc des cigognes est arrosé des crus de 2010…Mais enfin, une très belle intronisation conduite par le grand-maître Gouello au sein d’un lieu historique de circonstance dont voici une photo:

 les nouveaux intronisés sont parfois reconnaissables parfois pas, tout le monde voulait être sur la photo ! That's the star system !