Dimanche 19 octobre 2014 7 19 /10 /Oct /2014 10:56

Produit de la galaxie Lurton, ce 3ème GCC est un Margaux qui malgré ses 7 années fait encore office de petit garnement plein d'un bois malicieux et de tannins encore largement présents...

 

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Une matière concentrée sur ce type de vin relativement formaté mais délicieusement facile à boire...A attendre encore 5 au moins !

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Dimanche 12 octobre 2014 7 12 /10 /Oct /2014 11:52

WP_20141012_11_33_11_Pro.jpgBienvenue en Italie avec ce sympathique Santa Cristina 2000: Patiné à souhait, ouvert, sur des notes de framboises et de cassis, il est entré dans sa phase tertiaire et se trouve désromais fort sympathique à boire !

 


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Dimanche 28 septembre 2014 7 28 /09 /Sep /2014 18:21

WP_20140928_14_23_26_Pro.jpgCette Sélection de Grains Nobles offre tous les atouts d'un terroir magnifié du grand cru A.DE.B. !

Une robe d'un insodable or endolori par le temps. Un nez généreux d'ananas et de fruits exotiques divers. Mais en bouche l'expérience est encore plus intense.

Les agrumes ressortent en force avec une puissance et une concentration encore monstrueuses qui font dire que ce vin aurait encore pu attendre 10 ans et être bu en 2024. Sa texture est tellement dense qu'il en est presque solide: c'est vraiment un moelleux !

 

 

 

Amusant de noter que sur l'étiquette: 12.8% figure et sur la contre-étiquette: 12%.

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Dimanche 21 septembre 2014 7 21 /09 /Sep /2014 07:45

Le 30ème anniversaire du Guide Hachette célébré en présence de Pierre Arditi

40 000 vins dégustés, environs 9000 retenus, c’est la dure loi des guides. On est rarement déçu par la sélection du fameux guide. Une réception au pavillon Dauphine à Paris était organisée pour cette occasion.Les stars de la soirée étaient notamment Château Lascombes (racheté par une mutuelle…un comb(l)e ! ), un Coteaux d’Aix-en-Provence et un Chiroubles. Jean-Sébastien Petitdemange, autre star parisienne est également présente. Sous les ors de ce magnifique pavillon, ce sont ses trois vins qui récoltent respectivement les grappes d’or, d’argent et de bronze. On notera dans la horde des Bordeaux pris d’assaut : Brainaire Ducru 2011 ou le second de Leoville-Las-Cases 2011 : vins encore de peu d’intérêt car bien trop jeunes.

WP_20140911_19_00_30_Pro.jpgPierre ARDITI, de profil

 

Cela dit, Pierre Arditi, nous gratifiera de son expérience avec La Romanée Conti bue au restaurant, siouplait. Et de partir dans une métaphore avec la voltige aérienne et les sensations procurées par ce vin. Bon au-delà de l’anecdote convenue, il encense tout de même de superbes souvenirs avec des vins aux prix moins stratosphériques.

 

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Côté Alsace, on notera notamment les domaines Gresser (toujours constants), Schoffit (Riesling GC Rangen Clos ST Theobald 2010), F.Engel (Rorhschwihr pour son Pinot Gris GC Gloeckenberg 2012) et Goettelmman (Michel à Châtenois) pour son Riesling 2012 ont obtenu un coup de cœur : consécration d’importance !

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Dimanche 4 mai 2014 7 04 /05 /Mai /2014 05:14

 

Le salon des vins libres se tenait ce week-end dans le Bas-Rhin à Sélestat. 

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Au programme, les grands noms alsaciens du genre que sont Patrick Meyer, Jean-Pierre Frick, Bruno Schueller ou encore Christian Binner. Ces vins  nature nécessitent un sol sain qui respire et qui est traité de manière biologique,  puis un traitement en cave qui laisse vivre le raisin car aucun intrant n’est permis à l’exception d’un peu de soufre parfois « mais en quantité très faible » indique Jean-Pierre Frick. Derrière l’aspect technique, c’est une vraie philosophie de vie qui s’applique à ces vins : il convient de sortir des gouts formatés tels qu’on nous les a inculqués depuis une cinquantaine d’années.

 

Laisser le raisin s'exprimer

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Il faut laisser le raisin s’exprimer : l’important c’est sa culture qui doit être soignée. Une fois que le raisin est bien, le reste ira tout seul ou presque…Alors selon les chantres du vin libre : oui un vin peut être réduit, oui il peut sentir la fourrure, pétiller ou encore être oxydé. Et si jamais l’homme intrinsèquement avait des gouts qui le rebutent…naturellement ?...Selon eux, non : c’est juste une question d’éducation…On veut bien l’entendre parce que  l’argument est séducteur et que quelqu’un de ces vins vibrent dans le palais, laissent transparaître une vraie force et des notes peu académiques qui sont réellement intéressantes. Bon, au final, l’objectif c’est tout de même de vendre du vin…Même au large des canons d’une société consumériste et aux standards industriels (sic). Mais des gouts du vin en remplacent d’autres…et d’un standard « boisé-surextraction », on passera à celui du CO2-oxy et tutti quanti… ? On y gagnera au passage le côté bio-naturel qui nous protègera on l’espère de maux pis que le remède !

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Les vins poétiques de Kenjiro Kagami, formé chez Bruno Schueller.

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Vendredi 2 mai 2014 5 02 /05 /Mai /2014 08:24

Séduisant Saint-Emilion Grand Cru Lamartre 2006. Nez expressif boisé encore...Son côté boisé et fruité le rend séducteur mais aussi un peu formaté. En tout cas, il se boit très facilement. C'est un vin franc qui s'assume. Il ne va dire qu'il est éloigné de toute volonté mercantile comme certains se permettent de le dire alors que l'objectif d'un vigneron reste tout de même de vendre son vin !

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On sent qu'il peut encore se garder quelques années, histoire d'évoluer dans le bon sens et de perdre un peu son bois. On ne va pas lui jeter la pierre, il a été bien apprécié. Je suis conscient que dans le mood actuel de la blogosphère, il est très mal vu d'émettre des critiques positives à l'encontre de ce type de vin, mais tant pis ! Après tout, dans quelques années, il sera fondu, s'il tient, et sera sans doute très agréable.

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Samedi 5 avril 2014 6 05 /04 /Avr /2014 08:16

Tempétueux Pinot Gris, Vieilles Vignes, Domaine Wach « les marronniers » à Andlau, 2012

Attachons –une fois n’est pas coutume- à l’étiquette qui est particulièrement soignée. Au centre, les mentions habituelles qui sont entourées de deux dessins sympathiques. Dans le verre, la couleur du vin est d’un jaune pale et discret. Tout le contraire du nez très expressif dont l’abricot trahi immédiatement le cépage : il faudrait souffrir d’un gros rhube pour ne pas reconnaitre notre Tokay, pardon pinot gris…

 

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Servi avec les premières asperges d'Alsace, il s'est révélé trop sucré...mais un choix pas si idiot que cela. E. DELMAS dit qu'aucun vin ne convient aux asperges: eh bien qu'il s'essaie à l'Alsace :)

Un jeune vieilles vignes !

En bouche, c’est très puissant, voire trop. On sent un léger déséquilibre sur l’alcool trop présent. Mais en échange, les aromes de ce pinot gris son capiteux : les fruits bien murs sont là presque tempétueux comme si le vin était encore en pleine puberté ce qui le tourmente. D’ailleurs, soyez prévenu qu’il est aussi plutôt doux…voire très doux sans pour autant être qualifiable de liquoreux. Sans doute convient-il de le laisser vieillir pour qu’il se calme.

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Dimanche 30 mars 2014 7 30 /03 /Mars /2014 19:53

Champagne Jean-Marc Chauvet, Brut sélection

De belles bulles fines et nerveuses couronnées par une belle mousse donnent un  champagne classique avec pas mal de liqueur (peut-être doit-il vieillir ?) ;

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très classique mais de bon aloi !

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Dimanche 30 mars 2014 7 30 /03 /Mars /2014 19:47

Alsace, René Muré, Sylvaner Côte de Rouffach, 2001

Ce vin fera l’unanimité : avec les fruits de mer, le voilà qui emballe son monde : sec et nerveux avec son petit côté herbacé et du haut de ses 13 ans, il n’est que meilleur ! On dénote également une belle longueur.

 

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Il exprime à merveille ce cépage sublime et trop délaissé !

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Dimanche 30 mars 2014 7 30 /03 /Mars /2014 19:43

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Le fleuron des modules de chez Montecristo offre une prestation haut de gamme : du début à la fin, ce cigare est un compagnon idéal et jamais désagréable ! Au démarrage, il est doux et un peu sucré puis devient plus terreux mais sans jamais devenir désagréable comme c'est souvent le cas dans des modules de taille inférieure.

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