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11 octobre 2015 7 11 /10 /octobre /2015 18:41
Bordeaux, Château de Trousse, 2003

Ce "petit" Bordeaux est fort sympathique. Le nez est assez expressif sur les fruits rouges. On trouve déjà une belle présence tertiaire mais sans plus. En bouche, il y a un peu d'acidité qui nuit à l'équilibre malgré une conservation formidable et la présence massive de notes de fraise. Il est bien à boire maintenant, sur sa fin de vie même s'il y a peu de tertiaire. Petit coucou à Krys, avec qui nous avions fait nos premières armes avec ce cru.

La crème de truffe blanche n'a pas été mangé avec, mais avant.

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Published by Philton
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