11 janvier 2009
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09:05
Joli nom pour ce Gewurz de Beblenheim expressif à l'oeil, au nez et en bouche. On l'apprécie avec une matière bien concentrée. Sphérique, il reste malgré tout bien équilibré. Ce vin m'a vraiment bien plu.
10 janvier 2009
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15:00
En biodynamie et bio tout court, JOsmeyer propose ici une belle démonstration du Riesling sec.
De cette robe jaune claire, on découvre un nez discret et pour cause: c'est en bouche que vous parle une minéralité construite sur une rigueur monumentale et verticale, sans céder un seul millimètre ! Silex, quand tu nous tiens ! Un beau vin pour peu qu'on les aime campé comme la flèche de la cathédrale de Strasbourg ! Mais on ne fera pas une grimace de gargouille en le dégustant.
10 janvier 2009
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14:59
Eh bien voilà un Riesling un tantinet sucraillon et quoi d'autre ? Pas grand chose...Circulez !
10 janvier 2009
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14:57
Voici un Pinot Auxerrois fringuant, de sa robe jaune claire à sa bouche vive, fraîche, aux notes végétales et florales. Il peut tranquillement se substituer à quelque Riesling pour un repas !
10 janvier 2009
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11:57
La couleur est déjà évoulée, au nez les petits fruits rouges galopent et se confirment dans une bouche un peu diluée. Je dénote un peu de vieille prune, de kirsch comme dans un vieux Châteauneuf du Pape, la puissance en moins. Bon ce n'était sans doute pas un Grand vin de Bordeaux, comme c'est pourtant écrit sur l'étiquette ! (second degré, évidemment !).
10 janvier 2009
6
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11:51
Il présente bien ce tokay (oui je continue à dire Tokay...Je sais.) avec un bon équilibre, un fruité honnête il accompagne très bien notre méli mélo de crevettes. D'ailleurs la bouteille est rapidement éclusée que je n'ai pas le temps d'en faire une photo. Mais l'étiquette est sensiblement la même que celle du VT bouchonné !
10 janvier 2009
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11:48
Il semblait bien partir mais le bouchon a pris le dessus et de plus en plus au fur et à mesure de l'aération. Dommage !
9 janvier 2009
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18:05
Ce cru bourgeois est ouvert dans la joie du Nouvel An. Et c'est peut être là où blesse le bât. Une aération minimale et un milésime mauvais peuvent laisser au demeurant craindre le pire. Mais le vin est déjà évolué et a tué son acidité durant cette période de garde en bouteille. Ainsi, on se retrouve avec un cru en phase tertiaire somme toute plutôt agréable. Même si sur cette bouteille en particulier, je n'ai pas vraiment retrouvé mes marques. Cela permet de confirmer:
1) que toutes les bouteilles ne se ressemblent pas (pour le contenant)
2) que la circonstance de la dégustation influe sur le goût du vin.
9 janvier 2009
5
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17:59
Belle couleur de lingot d'or pour ce vin qui confirme son gras et sa teneur substantielle en sucre sur des notes épanouies de fruits charnus à chair blanche type abricot. Un bon vin, à condition d'être prévenu de son moelleux relatif.
5 janvier 2009
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18:52
Ce Chambolle-Mussigny VV montre à l'oeil des signes d'évolution. Cependant au nez, les épices, le clou de girofle détecté par mon frère et les petits fruits rouges sont repris dans une bouche de bon aloi. avec de la chaleur et de la douceur. La finale est correcte. Un vin agréable qu'on peut boire.
Quatre ans encore de garde serait un grand maximum.
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