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10 janvier 2009 6 10 /01 /janvier /2009 15:00
En biodynamie et bio tout court, JOsmeyer propose ici une belle démonstration du Riesling sec.

De cette robe jaune claire, on découvre un nez discret et pour cause: c'est en bouche que vous parle une minéralité construite sur une rigueur monumentale et verticale, sans céder un seul millimètre ! Silex, quand tu nous tiens ! Un beau vin pour peu qu'on les aime campé comme la flèche de la cathédrale de Strasbourg ! Mais on ne fera pas une grimace de gargouille en le dégustant.

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