15 mars 2009
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De l'aveu même du secrétaire de la confrérie: "celle-ci ne se prend guère au sérieux et aime s'amuser". La preuve ce samedi soir où la dégustation des crus du village a tenu la part belle aux blagues en présence de Ernest Wieser, ex animateur cuisinier sur FR3 et patron de l'Ange à SCHILTIGHEIM. Il fait aussi référence en matière de cuisine à la bière.
Le Crémant Frey-Sohler était bien agréable, en présence de nos reines du vin d'Alsace dont Frédérique.
De gauche à droite: le Grand Maître de la confrérie des Riesling, la Reine des vins d'Alsace, Ernest Wieser, Anne Catherine et Anne, dauphines de la reine.
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Salons et foires aux vins
15 mars 2009
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Acheté dans une caisse bois en 2003 à un salon à Dambach, ce Graves du Château COUREAU Cuvée Lise était promis à une longue carrière ! Pensez donc, c'était le millésime 2000 !
Verdict 9 ans plus tard: Un vin qui est en pleine transition entre les arômes secondaires et les tertiaires. Le fruit laisse doucement sa place à une phase empyreumathique avec une légère touche d'humus. Il est ample et doux. Les tannins sont bien fondus. Un vin agréable qu'il faudra cependant boire dans les trois ans.
Je l'ai apprécié sans doute avec plus de plaisir et d'attention que j'ai eu la joie de participer à une dégustation du club Oenologique d'Alsace (Merci à Eric L et Alain).
14 mars 2009
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L'actuel propriétaire de ce château à Pommard, s'appelle...François Julien de Pomerol (Il eut pu produire du Bordeaux).
L'anecdote passe, les vins restent: Superbe Bourgogne blanc 2007 à l'élevage intégré qui n'enlève rien à la vivacité et à la fraîcheur d'un blanc franc et simple.
Le rosé (2007) surprend par sa délicatesse et sa complexité. Un vrai vin à 6,90€.
Le rattafia tranquille (mélange de moût de raisin et de marc) est un spiritueux joliment fait. Sa finale sur l'olégianeux n'en finit pas !
Le marc est plus vert mais très correct.
Le vigneron venant tout juste d'arriver nous renonçons à déguster les Pommard 1er Cru, trop froids.
Le Meursault 2007 offre un élevage bois nettement marqué qui semble comme masquer un manque de puissance du raisin. Mais il vient d'être mis en bouteille, laissons le donc reposer un peu.
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Salons et foires aux vins
14 mars 2009
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Nous voici dans ce salon castinétain à déguster des crus du Beaujolais du Château Montmelas.
Pour l'anecdote, ce château a servi de décor à la série "Camelot" sur M6.
Cela dit, le Beaujolais 2000 est passablement éteint, le 2005 ne me convainc pas.
Le blanc manque de matière où est-elle mangée par un élevage bois effronté ?
J'ose à peine évoquer la cuvée 1566 vendue à 11,60€ sans doute pour son étiquette et la charge historique. En effet, cette date est celle du rachat par la famille de l'actuelle propriétaire du château.
Le beaujolais village 2007 tire cependant son épingle du jeu grâce à un beau nez, à 6,20€.
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Salons et foires aux vins
11 mars 2009
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Bues deux bouteillesde Pinot Noir Muré 2006: un nez qui pinote bien et fleure la Bourgogne. En bouche, c'est un vin franc, avec à mon avis un léger élevage, sinon ses petits fruits rouges sont très agréable et le vin présente un très beau volume avec une trame tannique juste ce qu'il faut pour rappeler que c'est un Alsace !
Je le trouve d'un meilleur rapport qualité prix que le Clos Saint Landelin.
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Restaurants etc.
9 mars 2009
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Ce Bourgogne "les Glapignys" de chez Guyon 2004 est qualifié de "grand ordinaire". La belle robe d'or et le nez aux notes beurrées et de noix laisse la place à un vin bien construit qui reste vraiment sur le beurré avec de beaux agrumes. Un très bon produit "de base", mais qui peut rivaliser avec des appellations plus élevées chez d'autres vignerons !
9 mars 2009
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Ce mélange de merlot, carignan et mourvèdre exhale des arômes du sud de thym, de poivre noir et de fruits rouges pour ce vin libanais qui se boit fort facilement dans un millésime très chaud. Les vignes sont néanmoins sises à 1000 mètres d'altitude...
2 mars 2009
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21:29
Il s'agit de la cuvée du Pape Léon, summum chez ce célèbre négociant peu aimé du landernau.
Pourtant ce 2004 avec sa robe claire, dispense une profondeur sur les fruits blancs et agrumes et surtout d'intenses notes de silex qui en font un excellent vin.
2 mars 2009
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Voici un lien versla carte des vins de l'atelier du sommelier, un restaurant proche de chez moi:
http://www.atelierdusommelier.com/images/as_vins_sur_place.pdf
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Restaurants etc.
1 mars 2009
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17:54
Lorsqu'on évoque la Savoie, on pense essentiellement aux montagnes, aux sports d'hiver, aux lacs, à la fondue & raclette et accessoirement à l'Apremont !
Pourtant, la région est riche de vrais vins à condition de chercher un peu (comme partout d'ailleurs).
Comme j'étais en vacances, je n'ai pas pris de notes détaillées sur chaque cru, mais je vous fait part d'une synthèse sur les différents cépages dégustés:
En résumé, des quelques bouteilles bues et sélectionnées malheureusement essentiellement sur des critères financiers (partant du principe que plus c'est cher mieux c'est) nous avons pu boire un Pinot noir sympathique et sans histoire. Le Gamay était, à l'image de son cépage, bien fruité.
Mon préféré restait une Mondeuse de chez Perrier à la fois fruitée et bien construite.
En blanc, l'Apremont était déjà connu. Le chignin bu était relativement doux et me faisait un peu penser à notre ex-tokay.
Enfin, la roussette était le vin le plus complexe bu avec de belles notes d'agrumes.
Note! La photo plus haut comporte deux intrus :)
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