Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos dégustations et qui vous est grand ouvert !
Robe violette. Vin charnu sur le cassis beaucoup, fruit ample. Fondu et tannique à la fois très plaisant vin de cette sympathique famille italienne. Mention spéciale pour l’étiquette de toute beauté avec ses reflets argentés.
Robe jaune pale, nez un peu terpènes confirme immédiatement en bouche avec de beaux citrons et une jolie acidité. De belle évolution.
Couleur or prometteuse. Nez très expressif qui fait penser à un vin en surmaturité. Et en effet l bouche est liquoreuse avec du coing de la mangue. Un très beau vin.
Belle robe, nez floral soutenu avec un peu de terpènes. En bouche, floral avec une attaque droite puis les sucres se manifestent encore mais outrance.
Les baies encore sur pieds sur les hauteurs du Hahnenberg (Châtenois, Kintzheim, Bas-Rhin) laissent prévoir des taux de sucre rarement vus et une perfection organoleptique peu commune. Les VT et SGN pour 2015 promettent en Gewurztraminer d'atteindre des...
Couleur claire. Nez expressif sur l’abricot. Pins, abricots, sphérique très agréable et aisé à boire. Jolie finale.
Une belle étiquette pour un bien beau vin largement à maturité qui possède une très belle palette aromatique de grande intensité ! 15 ans plus tard, il était temps de le déguster.
Couleur rubis. Nez très expressif sur la cerise griotte. En bouche encore alcooleux. Tr s très fruité...cassis, cerise...un vin qui s’apparente à un Rhône septentrional.
Étrange orange , un nom qui sied comme un zeste à ce cru brut, sans filtrage et sec. On sent l’orange sanguine, un nez un peu mentholé sur le médicament. Oubliez tout ce que vous connaissez sur le gewurztraminer avec une interprétation nature très li...
Superbe couleur jaune de circonstance en ce 17 novembre. Nez patiné légèrement pétrolé. En bouche , festival intégral de fruits oranges et jaunes combinaison magnifique belle acidité. Ces 15 années ont fait de ce vin un champion !
Vin très parfumé et délicat. Très jolie bouche qui attaque sur des fruits jaunes (abricots,ananas...) et finale très bien faite en pêche de vignes, fruits blancs. Un vin franc, fruité et parfaitement équilibré. Sans conteste une grande réussite qui porte...
Très beau vin d’une couleur prononcée dans le jaune. Le sucre est présent encore mais avec un beau fruit. La finale est enlevée avec une belle acidité très maîtrisée. Un très beau vin.
Beaux arômes de fruits jaunes confirmés par une couleur brun jaune d’or. La bouche est affirmée et le cru évolué et gagné en prestance mais est à boire.
Un grand domaine pour un vieux millésime en bonne forme encore évidemment animal. Bravo.
Ce vin qui affiche 34 ans montre une robe éclaircie. Le premier nez est celui de l’animal avec du renfermé. A l’aération il se modifie. Il échappe tout juste aux conséquences néfastes du liège. Les notes animales dominent. Il ravit les amateurs de vieux...
Bouchon long. La famille Rivière nous gratifie d’un excellent cru très en verve: fruits rouges, cuir, gibier. Un très beau spécimen !
Pas trop mal mais ne vaut pas son prix.
Un vin encore bien serré voire fermé à la belle robe rubis. Il était effectivement de belle concentration mais peu ouvert.A attendre un peu encore.
Si l’évolution est visible dans le verre, ce cru présente une évolution très favorable qui peut nous laisse dire qu’il porte bien ses 21 ans. Il revêt encore sa puissance aromatique de kirsch avec une sagesse appréciable. Bravo.
Ce riesling de 2004 en remontre. Nerveux, incisif, il est d’une tension superbe avec une libéralité et une note saline de bon aloi et un peu de citrus. Un très beau vin que ces 15 and en cave ont magnifiquement fait évolué.
La robe est rubis, opaque. Au nez, ce vin est clairement jeune: malgré une aération que je puis qualifier de massive, il reste durablement sur la résine, l'élevage, le bois. Un beau vin à attendre.
Toujours en Italie, je goûte ce Rue 1996: une plante médicinale amère mais en l'occurence le sucre semble avoir été ajouté. Cela se goûte très bien. Tout comme cette grappa où l'on a ajouté de la rhubarbe, de l'aspérule et les autres plantes mentionnées...
De couleur pâle, ce Gewurz exubérant de fraîcheur et de fruité mêlés se boit avec un réel plaisir ; la palette aromatique est vaste et complexe à l’image d’un arc-en-ciel qui balaie une bonne partie du spectre des saveurs que peuvent revêtir ce cépage....
Le bouchon faisait un peu peur car il était entièrement imbibé mais il faut avouer que ce Riojas Campillon 1993 était très bien encore tout en puissance avec un nez sur le jus de viande et une bouche giboyeuse.
Etonnament fringant, ce Pommard Lejeune 1998 "les Poutières" a accompagné avec délectation les belles côtes de boeuf (3,2 Kg pièce)...Un Saint-Emilion de 1996 plus achevé est venu en renfort.Son nom reste pour moi encore un mystère : il était carafé et...
