Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos dégustations et qui vous est grand ouvert !
Taittinger a touché le pactole avec un contrat avec la Fifa. 300000 bouteilles de champagne taittinger on été produites à l’occasion d cela coupe du monde en Russie. Et tant pis si le breuvage favori des fans. La nomenclatura russe et les femmes des joueurs...
Carton plein pour l’idée de Jean-Philippe Hochwelker, gérant du cinéma Select, et Philip Batt, caviste local, qui consistait à organiser une projection du film « Wine calling » suivi d’un débat et d’une dégustation de vins nature au cinéma Sélect, en...
Pour avoir écumé quelques 5 étoiles en Turquie, voici mon avis sur l'Alva Donna. Les infrastructures:Le hall d'entrée est évidemment bling bling et en jette un max. Dès qu'on pénètre dans les bars près de la plage, c'est déjà une toute autre musique:...
Régis propose une dégustation à l'aveugle : voilà un blanc au nez d'agrumes explosif, de couleur clair: nulle doute c'est un Riesling. En bouche, il manque légèrement de tension acide mais propose une confirmation des agrumes et une minéralité relativement...
Nous étions profiter de la superbe vue de ce beau restaurant... Le Grand Large est le nouveau restaurant de l’hôtel Port-Palace à Monaco. Il a ouvert sa table en septembre 2003 et offre une terrasse particulièrement bien située au dernier étage de l’hôtel,...
Le cadre est tout à fait sympathique. Les enfants apprécieront les paons qui gloussent et paradent dans l'arrière-cour. Attention à la route, un peu dangereuse néanmoins qui permet l'accès à une aire de jeux, en face. L'accueil au restaurant est sympathique...
Après réflexion, j'ai décidé aussi de lancer mon blog sur mon petit hobby du vin. En espérant en faire profiter mes amis et ceux que le divin nectar intéresse. Et quelle meilleure entrée en matière qu'une dégustation sympathique: Excellent Châteauneuf...
Cet Alsace VT qui ne dit pas son nom offre au cépage roi, de magnifiques couleurs intenses tout comme ses parfums d’agrumes dont les 13 ans du breuvage laissent peu à peu la place à des notes terpéniques prononcées. Un beau riesling en surmaturité à...
Ce domaine racheté par Hauller qui s'étend largement est tout à fait correct: on dirait un bonbon acidulé en bouche. Sa minéralité est réelle. Je lui trouve tout de même une petite acidité contrariante.
Cette maison a été racheté par Hauller à Dambach-La-Ville. Ce crémant atteste d'une belle maîtrise dans le domaine: un crémant vif aux bulles alertes et fines ainsi qu'une réussite en bouche également: quasi vineux, il est sur quelques notes beurrées...
Triés sur le volet, les baies de ce vin lui confère beaucoup de complexité avec une note dominante de cerise et une belle longueur. Sans ajout de soufre, la finale s'en ressent. Un vin de belle tenue !
Tout le charme de Margaux se concentre dans ce Martinens qui bien aimable malgré (ou peut être grâce à) tout le mal que j'ai entendu sur lui. Un vin qui défend son appellation et présente une belle puissance et un fruité des plus sympathiques !
Ce Citran a besoin d'être carafé, une fois cela fait, on le sent néanmoins encore relativement près de ses tannins, même si on peut le boire avec réalisme, désormais et enfin !
Le bouchon semble atteint et laisse craindre le pire mais il n’est que miettes. Heureusement lr vin est intact. Cassis, fruits noirs, graphites, cuir et une douceur sur la finale propre à ce grand vin ! Bravo.
Un vin d'une très belle expression olfactive. L'éclosion des arômes en bouche et superbe. Très gagne concentration de fruits rouges. Puissance. Fraîcheur tannins encore bien là . Garde de 5 ans. A découvrir.
Ce vin corse concentre toute la puissance du soleil de cet Ile. Un vin alcooleux donc, sans doute mais aussi avec une belle palette aromatique et une générosité qui n'a égale que sa rondeur et sa jeunesse pleine de vigueur ! Incontestablement une belle...
Un des meilleurs saint julien sur la place comme en témoigne ce 1999 en pleine forme: quelle profondeur, quelle puissance, du cuir du fruit aîné plus en finir et le tout tellement en douceur...!
Vin à la robe évoluée mais qui tient la route avec des arômes de petits fruits rouges devenu léger mais dans défaut !
Ses 18 ans lui vont bien avec son beau fruits rouges et ses tannins qui ne s’essoufflent pas encore. Pomerol qui a admirablement bien vieillit.
Superbe couleur et nez pétrole. Bouche magnifique avec des agrumes et un peu de moelleux et une belle acidité finale. Très beau vin
Santé à tous!
Robe claire, nez agrumes, bouche légèrement saline, agrumes, minérale. Très suffig. Belle matière sans doute à attendre un peu.
Un cru au nez prometteur. Malheureusement la finale est terne et indigne de son appellation.
Qualifié de bombe par Parker, ce cru espagnol âgé désormais de neuf ans Bb expiatoire offre u plaisir certain au palais grâce notamment à sa souplesse, son côté fruits rouges (fraises...) et si facile à boire. Un vin sympa.
Magnifique évolution en 30 ans pour ce vin sur des notes de pavot, graphite, cuir, gibier. Le bouchon est à sa limite mais le vin illustre à merveille ce que 30 ans peuvent lui apporter. Un privilège !
