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25 décembre 2015 5 25 /12 /décembre /2015 17:28
Bordeaux, Médoc, Noillac, 2000, Cru Bourgeois

Sur des notes d'humus et un peu empyreumatiques, ce vin est à son apogée. Les tannins se sont fondus pour conférer au précieux cru une belle complexité. Un si beau Médoc à prix raisonnable, c'est le paradis sur Terre !

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25 décembre 2015 5 25 /12 /décembre /2015 17:25
Villars Fronsac

Villars Fronsac

Ce vin démontre bien le savoir-faire séculaire des Gaudrie, et ce n'est pas une tournure de phrase mais une réalité tangible. Sont-ce donc les 60% de Merlot qui lui confère cette puissance tannique affirmée et une quasi absence de trace d'évolution malgré ses 18 ans ? Il est puissant sur les fruits rouges mais aussi noirs...Il pourrait encore bien tenir 5 années au moins. Une sacrée concentration, de la sorcellerie ?

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25 décembre 2015 5 25 /12 /décembre /2015 17:18
Saint-Joseph, blanc, 2001, Paul Jaboulet Aîné, Le Grand Pompée

Ah ! Le Grand Pompée ! Hugo...Et ce vin qui du haut de ses 14 ans tient la corde : sa belle puissance sudiste, son gras se laissent boire avec cette salade gourmande de Noël ! Quelle littérature.

Le Meursault 1er cru 2001 semble bien bouchonné...Dommage: on n'ouvrira pas l'autre...

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25 décembre 2015 5 25 /12 /décembre /2015 17:14
Clos Saint Imer Burn

Clos Saint Imer Burn

Sa robe qui tend vers l'orangé témoigne de son passage dans l'autre monde. Cependant, il reste encore fort aimable à boire néanmoins. Mais Il faut le boire désormais.

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6 décembre 2015 7 06 /12 /décembre /2015 09:57
Noël Val de VIllé
Noël Val de VIllé

Le bourg-centre de la Vallée est paré de ses habits de lumières magiques pour fêter Noël comme il se doit.

Le public qui déambule dans les rues du village est immédiatement subjugué par les décorations résolument recyclées ; un effet de la COP21, sans aucun doute. Ainsi des bonhommes de neige fait de pneus recouverts de toiles blanches accueillent les visiteurs. De l’autre côté de la rue, ce sont de gros cœurs brillants aux couleurs dorées de Noël…En se rapprochant, on découvre qu’ils sont constitués de mille capsules d’une célèbre marque de machine à café expresso !

Chants magiques et Reine des Neiges

La reine des neiges véritable clin d’œil moderne à la dame blanche, vogue, fantomatique, sur sa barque subtilement éclairée au cœur d’un étang inondé de la lumière du couchant. De quoi faire rêver petits et grands, avant de se délecter d’une soupe de châtaignes du club vosgien du Val de Villé ou d’un jus de pommes gouteux et tout juste pressé par l’association des arboriculteurs et des bouilleurs de cru.

Et la musique n’est pas en reste : des chants de Noël a capella ponctuent les rues tandis que les grands concerts sont donnés à l’église. Le cœur du marché de Noël marchand indique le succès de la manifestation : on a autant de place qu’une sardine dans sa boite ce qui est bon signe pour les marchands, tous placés sous le signe d’un authentique artisanat. La modernité est néanmoins présente avec les gigantesques baudruches aux couleurs de Noël d'Oscar Ballons qui font le tour de la manifestation. Tout juste peut on regretter les artères d’arrivées où piétons et voitures se croisent dangereusement dans une obscurité paradoxale avant le déluge de lumière du centre-ville. Villé atteint néanmoins son objectif : faire rêver du vrai Noël, celui où les marchands du temps ne sont que des accessoires aux véritables joies de cette fête chrétienne.

Ph.G.

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15 novembre 2015 7 15 /11 /novembre /2015 08:31
chateau livenne 2007.Blaye.

Un v​in d'une très belle expression olfactive. L'éclosion des arômes en bouche et superbe. Très gagne concentration de fruits rouges. Puissance. Fraîcheur tannins encore bien là . Garde de 5 ans. A découvrir.

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11 octobre 2015 7 11 /10 /octobre /2015 18:41
Bordeaux, Château de Trousse, 2003

Ce "petit" Bordeaux est fort sympathique. Le nez est assez expressif sur les fruits rouges. On trouve déjà une belle présence tertiaire mais sans plus. En bouche, il y a un peu d'acidité qui nuit à l'équilibre malgré une conservation formidable et la présence massive de notes de fraise. Il est bien à boire maintenant, sur sa fin de vie même s'il y a peu de tertiaire. Petit coucou à Krys, avec qui nous avions fait nos premières armes avec ce cru.

La crème de truffe blanche n'a pas été mangé avec, mais avant.

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4 octobre 2015 7 04 /10 /octobre /2015 18:05
2015 en Alsace: un millésime d'anthologie !

Les baies encore sur pieds sur les hauteurs du Hahnenberg (Châtenois, Kintzheim, Bas-Rhin) laissent prévoir des taux de sucre rarement vus et une perfection organoleptique peu commune. Les VT et SGN pour 2015 promettent en Gewurztraminer d'atteindre des sommets !

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4 octobre 2015 7 04 /10 /octobre /2015 18:02
vin corse
vin corse

Ce vin corse concentre toute la puissance du soleil de cet Ile. Un vin alcooleux donc, sans doute mais aussi avec une belle palette aromatique et une générosité qui n'a égale que sa rondeur et sa jeunesse pleine de vigueur ! Incontestablement une belle quille pour qui aime les vins virils !

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4 octobre 2015 7 04 /10 /octobre /2015 17:59

Que tirer comme leçon du "scandale" VW ? D'abord que l'informatique permet facilement de truquer tout et n'importe quoi. Ensuite que tout est relatif et à mon avis qu'un moment donné, un règlement de compte a eu lieu. Mais aussi et surtout que le tsunami médiatique et donc des réseaux sociaux est largement surdimensionné par rapport à la réalité de la gravité de ce non-évènement. Ce qui est plus triste c'est que finalement, le moteur qui est le cœur d'une voiture est le même dans une VW, SKODA que dans une AUDI vendu 20% plus chère ! N'Est-ce pas ici que réside le véritable scandale ? Je vous tiendrais au courant de l'évolution de la situation !

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