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1 mai 2016 7 01 /05 /mai /2016 15:58
Alsace, Barthel, Pinot Noir Cuvée René, 2014

Triés sur le volet, les baies de ce vin lui confère beaucoup de complexité avec une note dominante de cerise et une belle longueur. Sans ajout de soufre, la finale s'en ressent. Un vin de belle tenue !

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1 mai 2016 7 01 /05 /mai /2016 15:55
Italie, Barbera d'Asti, Luigi Zunino, 2005

Je ne parle que rarement des contenants, mais là, la bouteille vaut le coup: elle est si massive (et lourde) qu'on pourrait croire qu'il s'agit d'un magnum: je vérifie eh non, 75cl !

Le bouchon est long, le vin tout aussi massif que la bouteille: quelle puissance, quelle exubérance ! Des petits fruits rouges, encore beaucoup de réserve. 14% et ce Lazanna Barbera d'Asti est dans toute sa splendeur exaltant ! Bravo Luigi !

Et merci !

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1 mai 2016 7 01 /05 /mai /2016 15:53
liban
liban

Issu de cépages français (Cinsault, Merlot...), ce vin libanais est forcément gorgé de soleil. Avec ses 15% au bas mot, il tend certes plus vers un vin à tendance liquoreuse. On est clairement à la limite mais il s'agit d'une fort belle initiative de l'avoir servi avec un couscous. Même sil les vignes sont situées à 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, le soleil reste largement présent et a fait son oeuvre.

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1 mai 2016 7 01 /05 /mai /2016 15:50
Alsace, Goettelmann, Gewurztraminer, 2008

Heureuse réussite pour ce Gewurztraminer qui revêt de belles note de lichees dans sa belle robe d'un jaune soutenu. Il est bien doux et sans doute pas loin de pouvoir revendiquer une mention VT dissimulée derrière l'appellation "cuvée Jean-Baptiste". Ces vieilles vignes désormais disparues auront donné le meilleur d'elle-mêmes !

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17 avril 2016 7 17 /04 /avril /2016 13:11
Les Hauts de Trousse, 1ère Cotes de Blaye,2000

Ce Bordeaux est bluffant. Du haut de ses presque 16 ans, il est au nez giboyeux. La bouche laisse encore des tannins vigoureux accrocher le palais et paradoxalement la matière tend à se faire rare; mais vu le rang de ce vin, il reste très bien: cassis, une finale sur l'humus, résolument un Bordeaux bien sympathique !

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3 avril 2016 7 03 /04 /avril /2016 19:03

Ce tokay 1989 4 puntos d'origine hongroise a tout d'un vin cuit. Avantage: il ne peut plus vieillir vraiment.

Etonnant Tokjai 1989 4 puntos
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3 avril 2016 7 03 /04 /avril /2016 18:56

Le millefeuilles de chez Patrick est-il effectivement le meilleur du tout Strasbourg ?

On constate que sa pâte croustillante est détonnante, avec son caramel léger, il rehausse une crème légère presque à l'outrance. Elle reste néanmoins généreuse. C'est vraiment un millefeuilles de l'extrême qu'il convient d'essayer au moins une fois dans sa vie !

Et contrairement à se qui se raconte sur le net, l'accueil est très sympa !

Le fameux millefeuilles de chez Patrick !
Le fameux millefeuilles de chez Patrick !
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3 avril 2016 7 03 /04 /avril /2016 18:22

Château, Pibian-Lestret, Margaux,1999

Couleur passablement évoluée, nez puissant et animal. En bouche, beaucoup de la finesse propre à ce terroir. Une belle puissance encore animée par le graphite. Un vin très agréable (prop. CH. LASCOMBES). J'ai vraiment bien aimé ce vin.

Château, Pibian-Lestret, Margaux,1999
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3 avril 2016 7 03 /04 /avril /2016 18:20
Château Gruaud Larose, 1990, 2ème Grand Cru Classé, Saint-Julien

A l’ouverture, je crains le pire : le bouchon semble pas mal atteint et un « pschiiiit » peu encourageant confirme le tout. Le vin se laissera boire encore mais il est en bout de course…Dommage.

Achat d’une vente aux enchères (via fredg) sans doute un propriétaire avec une cave médiocre…Amertume d'une légende déçue :(

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3 avril 2016 7 03 /04 /avril /2016 18:11
Gewurz
Gewurz

Un vin solaire !

Sa robe est d’un or discret et son nez fort prometteur. En bouche, l’attaque est ample à l’image de sa plénitude. Gorgé de soleil, il irradie les agrumes mais également les fruits jaunes et part même sur l’orange sanguine à la pointe. Il n’est sans doute pas loin de son apogée, même s’il reste encore gorgé de sucre.

Car s'il n’affiche pas la mention « vendanges tardives » et pourtant assurément, il en montre toutes les caractéristiques ! La finale est d’une grande finesse avec une très belle acidité qui confère au tout un équilibre superbe. Un très beau vin.

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