Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
9 août 2015 7 09 /08 /août /2015 10:15
Rosé, AOP Provence, Cru Classé, 2014, Clos Minstiguett
rosé provence
rosé provence

Ce petit domaine familial exploité par les deux frères culmine à 12ha (10 sur Bormes et 2 sur Lalonde les Maures). De ce rosé à 7,65€ on note l'étiquette bien sympathique et la couleur très pâle de ce rosé et pourtant, le nez est expressif déjà puis la première bouche dénote clairement de la fraise bien mûre. Ensuite, c'est un peu plus végétal et même épicé (poivre vert) comme si ce vin avait encore besoin d'un peu de temps. En tout cas il est plutôt puissant et sympa.

Repost 0
Published by Philton
commenter cet article
9 juin 2015 2 09 /06 /juin /2015 20:05
romanée conti
romanée conti

La robe est rubis, opaque. Au nez, ce vin est clairement jeune: malgré une aération que je puis qualifier de massive, il reste durablement sur la résine, l'élevage, le bois.

Un beau vin à attendre.

Repost 0
Published by Philton
commenter cet article
9 mai 2015 6 09 /05 /mai /2015 19:20

Très beau vin italien. La robe démontre déjà une petite évolution et pourtant au nez, le bois domine encore tout comme en bouche: il est très vanillé, mais derrière on découvre beaucoup de concentration et de puissance fruitée, encore quelques tannins typiquement italiens. On peut encore assurément le garder de 5 à 10 ans. Il est superbe avec de l'encens. En revanche: énormément de dépôt que je n'ai pas réussi à filtrer...Merci aussi à un ami "parisien" qui se reconnaitra pour ce cru.

Casanova di Neri

Casanova di Neri

Repost 0
Published by Philton
commenter cet article
9 mai 2015 6 09 /05 /mai /2015 19:18

Belle couleur d'un jaune caramélisé, le nez est un peu neutralisé par le froid peut-être. En bouche, une belle matière sur le fumé, les fruits jaunes...Léger et puissant à la fois !

Quarts de chaume

Quarts de chaume

Repost 0
Published by Philton
commenter cet article
9 mai 2015 6 09 /05 /mai /2015 19:13

Belle couleur d'un jaune très prononcé: mais le vin semble malheureusement cuit...On attendra le lendemain: on en tire quelques notes de miels, de fruits jaunes...Très sucré ! Mais il reste encore atteint...Très dommage à ce prix qu'il soit déjà oxy ! Sans doute un bouchon moyen ? Ou pas de chance ?...

Goldert

Goldert

Repost 0
Published by Philton
commenter cet article
22 avril 2015 3 22 /04 /avril /2015 10:46

Cette fois-ci pas de dégustation de ces vins: je vous laisserai les faire ! En effet ces deux bouteilles de grand prestige sont à vendre ! Photos et détails sur demande en message privé !

Repost 0
Published by Philton
commenter cet article
29 mars 2015 7 29 /03 /mars /2015 19:28
Bordeaux, Margaux, Château Martinens, 1999

Tout le charme de Margaux se concentre dans ce Martinens qui bien aimable malgré (ou peut être grâce à) tout le mal que j'ai entendu sur lui. Un vin qui défend son appellation et présente une belle puissance et un fruité des plus sympathiques !

Repost 0
Published by Philton
commenter cet article
29 mars 2015 7 29 /03 /mars /2015 19:27
Bordeaux, Château Citran, Haut-Médoc, 1999

Ce Citran a besoin d'être carafé, une fois cela fait, on le sent néanmoins encore relativement près de ses tannins, même si on peut le boire avec réalisme, désormais et enfin !

Repost 0
Published by Philton
commenter cet article
29 mars 2015 7 29 /03 /mars /2015 19:22
Pomerol
Pomerol

A l'ouverture, le nez présente une légère réduction qui se dissipe très vite. Doux et généreux, à boire il offre la plénitude des sens du Pomerol avec ses fruits rouges vifs mais aussi sans nul doute une présence d'humus fort agréable. Un vin fort avenant. Avec ce rôti de bœuf aux pignons de pin, le voilà bien accompagné !

Repost 0
Published by Philton
commenter cet article
1 mars 2015 7 01 /03 /mars /2015 14:32

Il semblerait bien que la migration forcée et interne sur overblog m'est causée la perte de plus de 680 articles sur les vins, restaurants...:( Vraiment dommage.

Repost 0
Published by Philton
commenter cet article