Extraordinaire millésime 1985

Une fois de plus, je dois avouer mon étonnement sur ce simple Saint-Emilion de l'union des vignerons de Saint-Emilion.

Je procède à l'exonération du bouchon et c'est incroyable, le bouchon est quasiment intact en tout cas à peine quelques millimètres sont imprégnés du précieux liquide.

A sa robe, le vin dénote à peine ses 24 ans. Au nez, le café est très présent, il est vrai. En bouche les tannins sont bien fondus mais l'aspect fruité n'est pas occulté par les arômes tertiaires très sympathique. Sa vigueur n'est certes plus grandiloquente si tant est qu'elle le fût un jour.

Mais pour un Bordeaux "générique" de cet âge combien de GCC aujourd'hui feront le poids en 2030 ?