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Bienvenue sur ce blog qui est un peu un journal de nos dégustations et qui vous est grand ouvert !

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Tokay Pinot Gris, S.HARTMANN, Cuvée Justin Briac, élevé en pièce de chêne, 1998

De cette bouteille bleue exceptionnelle ressort un nectar atypique toujours brillant et qui prête le flanc au temps comme un navire au long cours à la tempête !

Ce Tokay élevé en fût de chêne est en bouche gras et en réalité laiteux avec la vanille qui lui donne un caractère tout à fait marqué et ample. Les fruits jaunes sont là aussi mais prennent les notes du bois. Etonnant, toujours.
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