Soirée chez notre ami Fred !

Placée dans un premier temps sous le signe de la Bourgogne, la soirée démarre avec un Chorey Les Beaunes 2003, Clos Margot, Louis Gras. Le vin est d'une belle couleur dorée et son nez fleure le fût sans doute possible. Le chardonnay s'exprime bien dans ce vin simple à la finale dont l'acidité est assez marquée sur des notes d'agrumes.

Nous attaquons ensuite un Puligny Montrachet 2000. La soirée ayant été chargée car elle s'est déroulée après une réunion déjà tardive, je n'ai pas pris le soin de noter le nom. Je compte donc sur les participants pour le rappeler en commentaires...! En tout cas ce puligny se montre plus complexe que le vin précédent même s'il paraît déjà un peu fatigué.

Nous enchaînons sur un Pernand-Vergelès 2002, 1er cru de la Leure-Piot. Il est fin, d'épices et de petits fruits rouges avec une finale dont les tannins sont encore bien présents.

Ensuite, nous rejoingnons l'Alsace car Fred offre deux bouteilles de Riesling 2006 de chez BECKER, Hagenschauf en cours de conversion bio. Ce Riesling est classique et prudent mais de très bon aloi.

Nous terminons sur un Gewurztraminer de chez Ehrart: nous en déduisons qu'il doit s'agir d'une marque de supermarché : La mention Riebmann y figure mais ne dit rien à personne. C'est un 2007 en tout cas standard: il est bon mais sans âme, particulièrement formaté sur le litchee et surtout la rose ! C'est presque démesuré tant il est "cliché". Mais, on ne pourra pas le qualifier de mauvais.


La production maison s'étend à un vin de noix aux arômes très anisés et un délicieux schnaps de framboise dont le fruit flamboyant conquiert les palais les moins avertis. Tout cela avec quelques vieux 45 tours qui tournaient en fond.

Il est déjà 3h00 du matin, c'est un peu l'heure de nous quitter après une dégustation riche en conversation et échanges.

Merci à Frédéric et son épouse Mylène pour son intérêt dans la dégustation et le service impeccable !