Voilà que pour quelques grillades je tombe dans ma cave sur ce FITOU 1998: Il y en a deux, 10 ans d'âge: cela pourrait se gôûter !
Le vin offre des reflets tuilés mais semble relativement sombre encore.
Dégusté juste après ouverture, il est agréable, épicé, un peu de kirsch et une belle puissance ! Fondus syrah et grenache sans dénués de tannins.
Regoûté un jour plus tard, le vin se révèle étrangement fluet. L'oxygénation lui aura sans doute été fatale...Hormis une petite note kirschée, il n'y a plus grande chose qui ressort.
Un vin à boire un peu plus jeune !
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/idata%2F1823782%2Fvin2%2Fvin2_9194.jpg)