Top articles

• Château MAUCAILLOU - Moulis - 2003

  01 avril 2009 ( #Restaurants etc. )

  Un vin à la robe sombre et au nez discret. La bouche démontre l'adresse de Ph.DOURTHE & Cie a fondre le bois dans le fruit avec habileté pour un vin souple aux tannins discrets. Un vin bon, facile à boire mais sans très grand caractère, en définitive...

• Pinot Noir Eggenspieler

  11 octobre 2008 ( #Dégustation de vin (avant Août 2009) )

  En prémice à un futur article de présentation de cette jeune vigneronne tout nouvellement installée, j'ai pu goûter au pinot noir, léger et grenadin. Plus concentré et charpenté, le Rouge d'Otrott (est un vin plaisant et bien équilibré. Je n'ai pas pu...

• Château Coussin 2008 - Rosé

  02 juin 2009 ( #Dégustation de vin (avant Août 2009) )

  Ce célèbre rosé est fidèle à sa réputation. Il offre un vin particulièrement puissant et nerveux qui se mesure à ses larmes, témoins fidèles d'un vin alcooleux. Il faut sans doute cela pour lui donner sa structure fruitée affirmée. Un excellent rosé.

• Quel vin pour un veau au curry et lait de coco ?

  18 octobre 2008 ( #Dégustation de vin (avant Août 2009) )

  Je pense à un Saint-Joseph Blanc Jaboulet Le Grand Pompée 2001 ? Quelques autres suggestions ? Peut-on oser un rouge ?

• Adage rigolo

  03 juillet 2009 ( #Hum ! Heure...(Humeur) )

  J'ai trouvé l'adage suivant sur un blog canadien que je ne connaissais pas et que j'ai trouvé amusant, je vous le fait donc partager : "Si tu choisis l'incinération, sache que ce sera ta dernière cuite; tandis qu'enterré, tu auras toujours une chance...

• Un crémant d'Alsace pas bon

  04 juillet 2009 ( #Dégustation de vin (avant Août 2009) )

  Je n'ai pas aimé ce crémant Ch. WANTZ (Dambach la Ville de mémoire) sélection Carte noire: si la bulle est fine, le vin est acide et manque de corps. Parfait pour un kir, en somme !

• RIOJA Hercienda 1996

  01 mars 2008

  Belle leçon de la part de ce vin espagnol qui offre toute la beauté du cabernet sauvignon (notamment). Fondu, il gagne encore à être aéré et offre tout bonheur des notes tertiaires de sous-bois semblables à un vieux Bordeaux ! Vraiment agréable. 16.5...

• Latour 1942 et Mouton-Rotschild 1947

  22 avril 2015

  Cette fois-ci pas de dégustation de ces vins: je vous laisserai les faire ! En effet ces deux bouteilles de grand prestige sont à vendre ! Photos et détails sur demande en message privé !

• Migration overblog et perte énorme !

  01 mars 2015

  Il semblerait bien que la migration forcée et interne sur overblog m'est causée la perte de plus de 680 articles sur les vins, restaurants...:( Vraiment dommage.

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