2 décembre 2008
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19:35
Nos hôtes parisiens ouvrent ensuite une bien belle bouteille:
Un Châteauneuf du Pape La Bernardine Chapoutier 1998:
Un vin déjà évolué mais qui reste emprunt d'une réelle douceur presque étonnante en milieu de bouche.
Les fruits rouges et les épices dansent avec bonheur dans ce vin dont les touches tertiaires de fourrures et de gibier sont déjà bien présentes (ce qui me fit penser à l'aveugle à un Bourgogne, c'est dire si j'étais troublé), même si ce ne fut pas l'avis de tous !
Un grand vin qui tient ses promesses !
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