A la découverte du vin japonais: Musckat Y², Bailey A, Hosaka, Japon, 2009

Un vin purement japonais : Musckat Y², Bailey A, Hosaka, Japon, 2009

Lorsque j’ai ouvert la rubrique vin du monde sur le blog, je ne pensais pas spécialement à pouvoir y mettre un jour un vin japonais et bien c’est chose faite !

A la couleur sombre, le vin ne pourrait pas être reconnu. Au nez ce vin exprime des notes plutôt atypiques : fleurs de rose, de lotus au nez; un peu de jasmin. C’est très floral mais peu classique. Il est clairement atypique. Le cépage est autochtone (Muskata) comme en atteste l’étiquette de « l’envoyeuse ».

En bouche le vin n’a pas énormément de matière mais on sent de l’élevage, du caramel, de la banane. Certains lui trouvent de la barbapapa. Il se rapproche d’un Beaujolais (presque nouveau)…La finale est un peu amère comme s’il était trop jeune encore. Il pinote un peu mais se rapproche plus d’un gamay. Pas étonnant qu’il soit pareil à un Beaujolais finalement quand on pense à l’amour que voue les japonais à notre fameux beaujolais nouveau. Même si la remarque est un peu provocatrice, je le reconnais. Bon, pas de quoi en faire un fromage. Sur ce coup-là, le vin français est tranquille pour un bon moment. Mais il doit sans doute être parfaitement adapté au goût des japonais.

On voit que le liquide est relativement clair (peu de matière ?)

Besoin d'une "French Touch "

 Notons encore sur l’étiquette la mention de « marque déposée » déposée au milieu de nulle part, sans doute pour la french touch qui donne un aspect français au vin. Il en va de même pour la mention phonétique « Y-A » et le mot « CHANTER » qui traîne là, je ne sais guère pourquoi et « carré » pour illustrer le Y² dont la signification est liée au prénom du vigneron et au nom du vinificateur qui figurent aussi sur l’étiquette. Bon, tout cela est bien alambiqué, mais après tout, c’est cérébral et le vin l’est aussi. Par contre le degré d’alcool n’est pas mentionné. Merci à l’ami qui a ouvert cette bouteille, permettant à cette expérience intéressante d’être partagée ici.

Si tout va bien, une dégustation plus importante de vins japonais devrait suivre en présence de deux jeunes femmes japonaises. Stay tuned !