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14 mars 2009 6 14 /03 /mars /2009 15:44
L'actuel propriétaire de ce château à Pommard, s'appelle...François Julien de Pomerol (Il eut pu produire du Bordeaux).

L'anecdote passe, les vins restent: Superbe Bourgogne blanc 2007 à l'élevage intégré qui n'enlève rien à la vivacité et à la fraîcheur d'un blanc franc et simple.

Le rosé (2007) surprend par sa délicatesse et sa complexité. Un vrai vin à 6,90€.

Le rattafia tranquille (mélange de moût de raisin et de marc) est un spiritueux joliment fait. Sa finale sur l'olégianeux n'en finit pas !

Le marc est plus vert mais très correct.

Le vigneron venant tout juste d'arriver nous renonçons à déguster les Pommard 1er Cru, trop froids.

Le Meursault 2007 offre un élevage bois nettement marqué qui semble comme masquer un manque de puissance du raisin. Mais il vient d'être mis en bouteille, laissons le donc reposer un peu.

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