Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
31 janvier 2009 6 31 /01 /janvier /2009 14:50
Voici donc ce Riesling 1998 M. GOETTELMANN à CHATENOIS (67) qui présente une robe or pâle. Son nez est sur les agrumes ce que confirme la trame en bouche avec en prime une pointe poirée et de banane (?).

Le devant de la scène est occupé avec brio par des notes d'hydrocarbures plaisantes. La finale saline complète ce Riesling qui a vraiment bien vieillit et avec la crème aux champignons et le thon, c'était un vrai accord-plaisir.

Payé sans doute moins de 24FF à l'époque, il témoigne que des Riesling alsaciens peuvent ainsi se garder et évoluer favorablement pendant 10 ans.

C'est vraiment une surprise sympathique procurée par la cave à vins !

Partager cet article

Repost 0

commentaires