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10 décembre 2008 3 10 /12 /décembre /2008 20:22

Avec ce duo de foie gras frais d'oie et de canard, voilà un Gewurztraminer 2000, VT, Ville de Colmar: Le nez est explosif de fruité comme la première attaque. Le gras donc le liquoreux est présent. On regrette juste une finale un peu fuyante. Mais le vin reste très bien dans son ensemble et très costaud !


Entraînement pour Noël !

L'oie de Fritz Lutz (Strasbourg) nous laisse un peu sur notre faim...

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Published by Philton - dans Restaurants etc.
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