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7 septembre 2008 7 07 /09 /septembre /2008 19:59

Lors du sentier gourmand, nous eûmes l'occasion de goûter à quelques vins de Bordeaux. Un exercice amusant, au coeur du Rittersberg (vignoble alsacien).




C'est l'union des producteurs de Grangeneuve et Rauzan qui a proposé ses crus sur un terrain particulièrement pentu !

Le château Grangeotte 2005 a retenu mon attention: sans élevage, on dénote toute le fruité de ce Bordeaux classique et bien agréable.

Le Haut-Mazière 2006 a été élevé en fût de chêne pendant 6 mois et cela se sent...Beaucoup. Mais autour de moi, les femmes réclament :"celui avec du bois !"...No comment !

Le Château Maurine 2005 : Le bois semble moins présent et pourtant il a subi de 12 à 18 mois d'élevage en fût de chêne neuf...La responsable m'explique que c'est parce qu'il est un peu plus fondu que le 2006.




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