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2 avril 2017 7 02 /04 /avril /2017 19:58

Ce Schoffit se fait d'abord remarquer par son étiquette d'une grande élégance: avec ses reliefs discrets, c'est admirable.

Mais le vin n'est pas en reste: la couleur du liquide est éloquente: servi avec une truite et des oeufs Mimosa, j'optai pour ce Tokay que je pensais plutôt dans un registre moyennement sec...Mais la couleur m'inquiétait déjà: Une belle robe d'or prononcé...Le nez superbe et puissant ne laisse guère de doute: et la bouche achève le tout : en effet, nous sommes bien e présence d'une vin au SR considérable et qui aurait pu mérité le titre de VT ! Fruité, rôti, belle complexité à garder encore ! Un magnifique travail de vigneron.

 

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Published by Philton
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