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30 mars 2017 4 30 /03 /mars /2017 19:48

Dans ce millésime mythique, ce LP se présente sous des atours fortement dorés voire caramélisés. Au nez la typicité du Sauternes est bien là. Le vin possède une très grosse matière: du sucre à profusion, c'est du lourd !

 

Oranges confites, abricots, filet de miel, petite note mentholée, une acidité néanmoins présente mais point trop. Il est vraiment d'une belle complexité aromatique. Le vin se laisse boire tel un nectare qu'il est. Rassurez-vous cette bouteille aurait encore pu tenir 20 ans en cave ! Du grand art !

 

 

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Published by Philton
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