Savoie, Maison Uchet, Allobrogie, 2013

C'est le temps des raclettes et quoi de mieux qu'un vin de Savoie vif et frais pour compenser la lourdeur et le gras du fromage et de la charcuterie ?

Cet Allobrogie en IGP est parfait: sec, minéral, avec beaucoup de fraîcheur, les trois ans passés lui confèrentr néanmoins une once de complexité et c'est avec bonheur que des fleurs blanches se découvrent également une belle passion fruitée et notamment sur le citron. Le père Uchet, au caractère bien trempé, sait transmettre sa rigueur et sa passion à son vin !