Un beau Riesling 2006, Grand Cru Schlossberg Cave Kientzheim-Kaysersberg

Dans un millésime connu pour être difficile, ce Riesling s'en sort avec brio: médaillé au concours des riesling du monde en 2008 (or), il offre une robe d'un beau jaune profond. Le nez est prononcé sur le citron. En bouche, c'est un vin à maturité qui fait le lien entre les citrus (pamplemousse, orange, citron) et les fruits plus jaune foncé comme l'abricot...De belles saveurs qui s'expriment sur une trame minérale d'une belle tension. Bravo !

A boire. Accompagné de Suppa Paschttetla.