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21 février 2015 6 21 /02 /février /2015 15:20
Une si sympathique petite Auberge !
Une si sympathique petite Auberge !

Dans un beau cadre, vous pourrez déguster une cuisine tout à fait authentique et pleinement faite maison. Nous avons pu goûter la soupe de poissons d'eau douce: un vrai régal. Il manquait juste de la rouille: c'est dommage ! Les sucettes de tomme avec le jambon fumé et la petite salade est un pur régal également. En plat, les joues de bœufs sont préparées à façon et très goûteuses. Le faux-filet au foie gras poêlé (un tout petit peu petit) est délicieux également. Même l'escalope pour les enfants est un pur délice: tendre et de cuisson parfaite. La Schlitt au nougat glacé est aussi jolie que bonne. La tarte aux myrtilles est un classique réussie. La carte des vins offrent une belle diversité: 1978, 1991 (Sauternes)...et Un Mouton Rotschild 2001 (un peu jeune) pour 310€. Cos d'Estourel 1998 pour 170€. De quoi se faire plaisir tout comme sur une belle sélection d'Alsace dont du Rémy Gresser. Le service est très réussi et si l'attente peut sembler un peu longue: c'est normal: tout est fait minute ! Bon parfois, c'est un peu cher comme ce vin d'aspérule à emporter vendu 13,75€...Sinon un beau moment à passer là-bas et le personnel est charmant.

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Published by Philton
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commentaires

Ansel 24/02/2015 12:46

Un repas que toute la famille adore!!!

ph 21/02/2015 15:28

Auberge sise au HOHWALD

ph 21/02/2015 15:28

Auberge sise au Hohwald !